Onko mahdollista syödä savustettua kalaa imettävälle äidille

Imetettävän äidin ruokavalion tulisi olla ravitsevaa ja monipuolista, ja se koostuu laadukkaista tuotteista. Jotta vauva kasvaa terveeksi ja kehittyy oikein, on valvottava proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien tasapainoa äidin valikossa ja sisällytettävä siihen runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä sisältäviä elintarvikkeita.

Kaloista imettävän äidin ruokavaliossa

Imetettävälle äidille on suositeltavaa käyttää säännöllisesti kalaruokia, joissa on runsaasti helposti sulavaa proteiinia ja jotka sisältävät terveydelle välttämättömiä monityydyttymättömiä rasvahappoja. Voi törmätä mielipiteeseen, että kala on voimakas allergeeni eikä sitä tule käyttää imetyksen aikana, mutta tämä ei ole täysin totta..

Äidinmaidossa olevien vaikuttavien aineiden aiheuttama lapsen allerginen reaktio voi aiheuttaa punaisen kalan, makrillin ja useita muita kalalajikkeita, äyriäisiä - simpukoita, katkarapuja, kampasimpukoita. Ne tulisi poistaa ruokavaliosta ensimmäisten kuukausien ajan lapsen syntymän jälkeen, ja sitten ne otetaan käyttöön vähitellen seuraten vauvan reaktiota uuteen tuotteeseen..

Valkojokea pidetään turvallisena ruokana, jos sitä pidetään mahdollisena allergeenina. Mutta maan makean veden ruumiissa olevat kasvissyöjät ovat usein loisten saastuttamia. Tämä aiheuttaa ihmisen infektioriskin, jos tuotetta ei ole käsitelty hyvällä lämpökäsittelyllä. Siksi imettävän äidin tulisi antaa etusija saalistajille - hauki, kuha, ahven. Tämä vähentää loisten tartuntariskiä.

Suolaisen siian, lukuun ottamatta allergeenisia lajikkeita, on turvallisempaa. Sen liha on täydellisen eläinproteiinin lähde, joka on välttämätön vauvan kunnolliselle kehitykselle, sekä jodin toimittaja hyvin sulavassa muodossa, jonka puute vaikuttaa äidin ja vauvan terveyteen..

Ruoanlaittoperiaatteet

GW: n aikana sinun on valittava oikea ruoka ja valmistettava ne siten, että ruokalaji ei ole haitallinen. Imevä äiti voi syödä kalaa:

• höyrytetty;
• keitetty;
• paistettu.

Paistaminen käyttää paljon rasvaa, joka lisäksi palaa osittain. Tämän seurauksena karsinogeeniset aineet tunkeutuvat tuotteeseen, mikä on vaarallista vauvalle, lisäksi lapsen allergisen reaktion riski kasvaa ja äiti saa ylimääräisiä kaloreita.

Paistettua kalaa pieninä määrinä voidaan lisätä valikkoon, mutta edellyttäen, että se keitettiin kotona, tuoreessa öljyssä (julkisissa ravintoloissa paistoöljyä muutetaan harvoin, mikä lisää voimakkaasti karsinogeenisten aineiden pitoisuutta). Paistettu iho on poistettava, koska se sisältää enintään haitallisia aineita.

Suolattu kala on luokiteltu vaaralliseksi imettävälle äidille, koska tämä keittomenetelmä sulkee pois lämpökäsittelyn. Tämän seurauksena on suuri riski saada loisia. Sama haitta esiintyy kuivatulla kalalla. Lisäksi suuri määrä suolaa kehossa aiheuttaa turvotusta, lisää munuaisten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormitusta. Kaikki tämä vaikuttaa negatiivisesti äidin terveyteen ja rintamaidon koostumukseen..

Tarkastelemme erikseen, voidaanko savustettua kalaa imettää vai onko tämän tuotteen käytössä vakavia rajoituksia.

Savustettu kala

Tupakointi on perinteinen tapa valmistaa lihaa ja kalaa tulevaa käyttöä varten. Erityinen savukäsittely tekee tuotteesta sopivan pitkäaikaiseen varastointiin. Säilytys tapahtuu pöytäsuolan sekä tiettyjen lajien puun polttamisesta saatuun savuun sisältyvien kemikaalien vaikutuksesta biologisiin kudoksiin.

Viime vuosina savustetun kalan teolliseen valmistukseen ja valmistukseen kotona käytetään yhä enemmän erityistä savustettavaa nestettä - "nestesavua". On ymmärrettävä, että haitallisten aineiden pitoisuus nestemäisessä tuotteessa on korkeampi, ja sitä on vaikea annostella oikein, kun taas tupakoiden savussa biologiset kudokset imevät kemikaaleja asteittain ja savuisuuden tasoa on helppo säätää valitsemalla hoidon kesto kalan koon perusteella.

Savustettua lihaa valmistetaan kahdella tavalla:

1. Kuuma tupakointi. Savun lämpötila on 80-170 ° C, käsittely kestää suhteellisen lyhyen aikaa. Kuumsavustettu kala on mehukas, täysin kypsennetty, siinä on murenevaa pehmeää massaa, jolla on hieman utun haju. Tällainen tuote ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, se tulisi syödä kolmen päivän kuluessa valmistuksesta.
2. Kylmä tupakointi. Tuotteen keittäminen kestää yli päivän (tarkka aika riippuu ruhon koosta), savun lämpötila on enintään 40 ° C. Tällä tavalla valmistetut kalat ovat tiheämpiä ja suolaisempia, ja niiden haju on utuinen. Pienemmän vesipitoisuuden vuoksi sitä voidaan varastoida pitkään.

Savustettu kala imetyksen aikana on ei-toivottu tuote, joka voidaan ymmärtää sen valmistusperiaatteiden perusteella.

Suurin vaara on kylmäsavustettu kala:

• teollisiin valmisteisiin valmistajat käyttävät usein vanhentunutta kalaa - savun haju keskeyttää muut hajut;
• tuotetta ei lämpökäsitellä, mikä lisää loisinfektioriskiä;
• tuote sisältää paljon suolaa, mikä on haitallista imetykselle;
• ei ole takeita siitä, että kala kuljetettiin ja varastoitiin sopivissa olosuhteissa ja myyntiehtoja noudatettiin;
• tuotannossa voitaisiin käyttää "nestesavua", mikä lisää tuotteen karsinogeenisuutta.

Kaupasta ostettu kuumansavukala on vaarallista myös imettävälle äidille ja vauvalle. Huolimatta siitä, että se on lämpökäsitelty ja sisältää suhteellisen vähän suolaa, on vaarana käyttää "nestesavua" tuotteiden valmistuksessa ja väärässä varastoinnissa.

Savustetulle kalalle voidaan tehdä joitain poikkeuksia, jos se keitetään kotona noudattaen tarkasti tekniikkaa..

Savustetun kalan keittäminen

Imettävän äidin sallitaan joskus syödä tuoretta savustettua kalaa. Se olisi valmisteltava noudattamalla useita ehtoja:

• käytetään saalistajia tai valkoista lihaa sisältäviä merikaloja, jotka eivät ole kovin allergeenisia;
• juuri pyydetyt tai pakastetut kalat (sulatettu suolaisessa vedessä huoneenlämmössä ravinteiden säilyttämiseksi);
• savun tulisi olla lehtipuupolttopuissa, jotka eivät sisällä hartsia (leppä, poppeli, tammi, vaahtera, tuhka, valkopyökkimetsä, pyökki, hedelmäpuut);
• käytetään vain kuivia polttopuita tai lastuja, joiden kosteuspitoisuus on yli 25%, tuote ei tupakoi, vaan vain tummenee saaden epämiellyttävän ulkonäön;
• savun lämpötila - vähintään 80 ° C kaloille lämpökäsittelyä varten;
• et voi käyttää "nestesavua".

Kun imetät yli kuuden kuukauden ikäistä vauvaa, äidin sallitaan kuluttaa ajoittain asianmukaisesti keitettyä kuumansavustettua kalaa, mutta pieninä määrinä ja seuraamalla vauvan reaktiota tuotteeseen.

Savustettu kala imetyksen aikana

Tietenkin imettävän äidin ruokavalion ei pitäisi olla vain hyödyllistä ja ravitsevaa, vaan myös monipuolista. Jotta vauva lopulta kasvaisi vahvasta ja täysimittaisesta lapsesta, on tärkeää seurata ruokavaliota aluksi. Vastasyntyneen tulisi saada tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet ensimmäisistä päivistä. Tämän vuoksi kalan, jossa on helposti sulavia proteiineja ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat niin hyödyllisiä keholle, on oltava yksi uuden äidin ruokalistan osista. Mutta onko mahdollista savustettua kalaa imetyksen aikana, on vaikea kysymys, jonka yritämme selvittää.

Ei ole aikaa lukea? ladata ilmainen luettelo sallituista ja kielletyistä elintarvikkeista imetyksen aikana

1. Savustetusta kalasta imettävän äidin ruokavaliossa
2. HS-savustetun kalan edut ja haitat
3. Mistä kuukaudesta alkaen savustettua kalaa voidaan lisätä ruokavalioon?
4. Kuinka oikein lisätä ruokavalioon?
5. Kuinka valita oikea savustettu kala HS: lle?
6. Kotitekoinen kalan tupakointi - reseptit

Savustetusta kalasta imettävän äidin ruokavaliossa

Kalan syömisen hyödyllisiä vaikutuksia ei kiistetä. Mutta joskus voi törmätä mielipiteeseen, että kala on voimakas allergeeni, jota ei suositella syömiseen nuorille äideille. Valkoiset jokikalat on suositeltava, se ei ole allergiaa vauvalle. Kasvinsyöjäkalat voivat olla loisten saastuttamia. Siten saalistajat pysyvät - hauki, kuha, ahven. Runsaasti jodia ja eläinproteiinia sisältävät meren valkoiset lajikkeet ovat ihanteellisia sekä äidille että vauvalle.

Joten, onko mahdollista savustettua kalaa HS: llä? Savustettuja tuotteita ei periaatteessa voida kutsua terveellisiksi. Mutta kalojen kulutuksen positiiviset vaikutukset sinänsä ovat vaikuttavia. Siksi merkittävä osa lastenlääkäreistä on yksimielisiä päätöksissään, että voit syödä savustettua kalaa HS: n kanssa, mutta noudattaen tarkasti normeja, hyvin harvoin, ei ensimmäisten kuukausien aikana ja jos nainen yritti sitä raskauden aikana. Samanaikaisesti on tärkeää, että tyttö ei tunne epämukavuutta missään ilmenemismuodossa (närästys, oksentelu, ripuli). Imetyksen aikana nämä haittavaikutukset voivat lisääntyä..

Savustettu kala on vaarallinen tuote imettävän äidin ruokavaliossa

HS-savustetun kalan edut ja haitat

Savustetun kalan herkku HB: llä naisen keholle tuo kiistattomia etuja. Kala, kuten edellä mainittiin, sisältää helposti sulavaa proteiinia, joka edistää naisen kehon nopeaa palautumista ja estää samalla ylimääräiset virtsa- ja maitohapot. Vesieläinten lihasmassasta löytyvät omega-hapot auttavat palauttamaan hormonaalisen tason, vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää, immuniteettia ja vaikuttamaan myönteisesti myös aivoihin. Imevä vauva saa äidinmaidon ohella D-, B-, E-, A- ja C-vitamiineja. Omega-hapot myötävaikuttavat myös vauvan älykkyyden ja immuniteetin kehittymiseen..

Savustetun kalan syömisen mahdolliset haitat:

• Jos valmistaja turvautuu tupakoinnin aikana nestemäiseen savuun, hyöty tällaisista tuotteista on nolla..
• Savustetuissa elintarvikkeissa on paljon suolaa, mikä vähentää maidontuotantoa ja on mahdollinen turvotuksen perimmäinen syy.
• Kuumsavustetut tuotteet sisältävät suuren määrän syöpää aiheuttavia aineita.
• Lapselle tällainen kulutus on täynnä diateesiä..

Haitallisten tekijöiden hankkimisen välttämiseksi on järkevää lähestyä kaikenlaisen savustetun lihan käyttöä..

Savustetun kalan syöminen voi aiheuttaa vauvaallergioita

Mistä kuukaudesta alkaen savustettua kalaa voidaan lisätä ruokavalioon?

Voiko imevä äiti syödä savustettua kalaa vauvan syntymän ensimmäisinä kuukausina? Ei, tämä on täynnä kielteisiä seurauksia vauvalle. Kun lapsi on terve eikä kärsi koliikeista ja diateesista, on sallittua tuoda tuote markkinoille kolmen kuukauden kuluttua vauvan syntymästä. Jos lapsi on heikentynyt ja altistunut ulkopuolisille vaikutuksille, on parempi odottaa tuotteen esittelyä enintään 5 kuukautta.

Kuinka oikein lisätä ruokavalioon?

Alkuvaiheessa sinun tulisi kokeilla tällaista tuotetta huolellisesti, niukkoina annoksina, eikä aikaisintaan kuin lastenlääkärit sallivat. Savustettu kala imetettäessä saa aluksi syödä 50 grammaa. Tämän tyyppinen koe on parasta suorittaa aamulla ja heti rehun jälkeen. Ennen seuraavaa ruokintaa tuote imeytyy naisen kehoon, mikä osoittaa, että haitallisia komponentteja on äidinmaidossa pieninä annoksina. Ensimmäisten 24 tunnin ajan ruokinnan jälkeen on tärkeää seurata tarkasti vauvan reaktioita. Kalaa voidaan tuoda lisävalikkoon vain, kun lapsi käyttäytyy tavalliseen tapaan.

On tärkeää tietää: vain kylmäsavustetut tuotteet ovat sallittuja enintään vuoden ajan. Kuumasavustetut tuotteet ovat sallittuja vasta vuoden kuluttua.

Kuinka valita oikea savustettu kala HS: lle?

Savustettua kalaa valittaessa on tärkeää ottaa huomioon muutama sääntö:

1. Imetettävälle äidille kotona savustettu kala hyväksyttyjen standardien mukaisesti on hyödyllistä.
2. Joenlajikkeet, joissa on valkoista lihaa ja kohtalainen rasvapitoisuus, olisi suositeltava.
3. Savustetun kalan värillä on oltava tasainen keltainen sävy, kirkas tai päinvastoin himmeä väri on osoitus normista poikkeamisesta.
4. On tärkeää valita ruho päähän. Pilaantuneen kalan pää katkaistaan.
5. Kalamassalla on suuri tiheys, ilman näkyviä jälkiä. Joskus voi olla jälkiä arinasta, jolla tuotetta savustettiin.
6. Tupakoinnin aromi kuuluu ensimmäisellä kosketuksella.
7. Imevä äiti voi syödä vain kylmäsavustettua kalaa.

Kotitekoinen kalan tupakointi - reseptit

Ennen tupakointia ruhot on perattava. Pää ja vaa'at pysyvät estäen noken pääsyn. Ruho on suolattu. 80 grammaa suolaa liuotetaan 1 litraan vettä. 1 kg kalaa varten valmistetaan 1,5 litraa tällaista suolaliuosta. Suolaus kestää vähintään 12 tuntia. Tupakoitsijan alaosaan asetetaan 500 grammaa haketta. Yhden kerroksen leveät ruhot asetetaan ritilälle. Asettele ajoittain savun tunkeutumista varten. Tupakointi kestää jopa 50 minuuttia ruhon koosta riippuen. Valmius määrittää massan tummanruskean sävyn. Vastaavaa tuotetta säilytetään jääkaapissa enintään 3 päivää..

Terveellisin savustettu kala - kotisavustettu

Jokaisen äidin tulisi muistaa, että ruokintaprosessin tulisi olla nautittavaa molemmille, tässä tapauksessa siitä saadaan suurin hyöty. Älä kiellä suosikkituotteitasi, voit yksinkertaisesti rajoittaa niiden kulutusta.

Onko savustettu kala mahdollista imettävälle äidille?

Kala imettävän äidin ruokavaliossa on erittäin hyödyllinen ja ravitseva, koska sen vuoksi proteiinien, hivenaineiden ja vitamiinien tarve katetaan.

Mutta jos keitettyjen ja haudutettujen vähärasvaisen kalan kanssa kaikki on selvää, ne voidaan syödä käytännössä ilman pelkoa, onko sitten mahdollista imettää savustettua kalaa? Tähän kysymykseen ei voida vastata kategorisesti, kaikki riippuu monista ehdoista.

Onko savustettu kala mahdollista imettävälle äidille?

Monet naisista rakastavat hyvin savustettua kalaa, ja he haluavat todella syödä sitä imetyksen aikana, mutta haluavat tietää, vahingoittaako se lasta, onko mahdollista syödä savustettua kalaa imettävälle äidille ja kuinka usein se tehdään?

Vaikka savustettuja tuotteita, myös kalaa, ei voida pitää ihanteellisimpina tuotteina, ne sisältävät monia ei kovin hyödyllisiä aineita, mutta ne sisältävät myös joitain elimistölle tarpeellisia komponentteja..

Joskus keho itse kertoo naisille mitä he haluavat tällä hetkellä.

Lapsen osalta, jos äiti kuluttaa savustettua kalaa raskauden aikana, vauva totesi sen kehityksen aikana ja oppi vähitellen omaksumaan tämän tuotteen komponentit kehon kautta.

Lisäksi kaikki syötetyn savustetun kalan osat eivät tunkeudu suoraan maitoon. Tämä tarkoittaa, että voit syödä savustettua kalaa ei niin paljon kuin haluat, vaan vain pieninä annoksina ja satunnaisesti.

Tässä tapauksessa sinun on seurattava tarkasti murusien tilaa ja terveyttä, hänen reaktioitaan tähän tuotteeseen.

Voiko imevä äiti polttaa kalaa, jos hän ei käytännössä kuluttanut sitä raskauden aikana? Jos todella haluat, voit kokeilla tällaisia ​​kaloja aikaisintaan 2-3 kuukautta imetyksen alkamisesta ja melko vähän.

Samanaikaisesti kannattaa juhlia sitä heti imetyksen jälkeen, jotta voi kulua useita tunteja ennen seuraavaa ruokintaa ja haitalliset aineet pienimmällä todennäköisyydellä tippuvat maitoon.

Voiko savustettua kalaa imettää??

Millaista savustettua kalaa äiti voi syödä vähentääkseen lapsen ei-toivottujen reaktioiden riskiä? Sinun on valittava vain tuore kala, jota ei ole kuljetettu kaukaa eikä jäätynyt pitkään aikaan ennen kypsentämistä.

Näiden tulisi kuitenkin olla vähärasvaisia ​​kalalajikkeita. Tällaisten kalojen säilyvyysaikaa ja säilytysolosuhteita on ehdottomasti seurattava..

Pienimmäkään epäilystä tällaisten kalojen laadusta, sinun tulisi ehdottomasti kieltäytyä sen käytöstä, se voi johtaa vakavaan myrkytykseen.

Tällaiset kalat voivat myös aiheuttaa lapselle allergioita, oksentelua, huonovointisuutta ja ripulia, kuumetta ja ahdistusta. Siksi imetettäessä savustettua kalaa tulisi syödä vain hyvin varovasti ja vain melko vähän..

Millaisia ​​kaloja imettävällä äidillä voi olla: sallitut ja kielletyt lajikkeet

Julkaisupäivä: 12.08.2018 | Katsottu: 11674

Mitä kaloja äiti voi syödä ja mitä ei, imetyksen aikana? Harkitse joki, meri, savustettu, suolattu, punainen, kuivattu ja huovutettu. Kerromme sinulle, kuinka valita ja turvallisesti lisätä kala imettävän äidin ruokavalioon.

Hyödylliset ominaisuudet ja koostumus

Hoitavan äidin on tärkeää tietää, mistä komponenteista kala koostuu. Kyseisen elintarvikkeen koostumus sisältää perinteisesti:

• proteiinit (enintään 25% ravinteiden kokonaismäärästä);
• rasvat (jopa 35%. Suurin osa kaloista muodostuvista rasvoista on tyydyttymättömiä, mikä mahdollistaa niiden helpon imeytymisen ja hyötymisen elintärkeiden kehon järjestelmien toiminnassa);
• vesi (jopa 90%).

Kala kyllästää kehon jodilla, kalsiumilla, fosforilla, raudalla, B-, C-, A- ja D-ryhmän vitamiineilla. Kyseisen tuotteen säännöllisen kulutuksen tulosten joukossa voidaan todeta:

• kolesterolitasojen alentaminen;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän työn vakauttaminen;
• "kroonisen väsymys" -oireyhtymän poistaminen;
• hermojen vahvistaminen;
• kilpirauhasen ja endokriinisen järjestelmän normalisoituminen.

Kun otetaan huomioon imettävän äidin ja imettävän vauvan (HB) kehon ominaisuudet, on tärkeää valita huolellisesti kalalajikkeet ja niiden valmistustapa. Eri säiliöissä saadun ja eri teollisilla menetelmillä käsitellyn tuotteen koostumuksessa on eroja.

Minkä kalaa imevä äiti voi syödä??

Kala ei ole kiellettyjen imettävien elintarvikkeiden luettelossa, lukuun ottamatta lajikkeita, joissa on paljon elohopeaa [1].

Kielletyt kalalajikkeet imetyksen aikana

FDA suosittelee raskaana oleville naisille välttämään monenlaisten kalojen syömistä: haita, miekkakalaa, makrillia ja muita suuria kaloja, jotka ruokkivat pieniä kaloja ja jotka sen vuoksi keräävät todennäköisemmin elohopeaa. FDA: n mukaan: "Vaikka tiedetään, että metyylielohopea on suurin vaara sikiön kehittyvälle hermostolle, imettävien äitien ja pienten lasten on suositeltavaa välttää tällaisten kalojen syömistä." [3]

Täydellinen luettelo kaloista, jotka FDA on kieltänyt kulutukseksi [1] ja joissa ilmoitetaan elohopean määrä [2] (arvoa 0,96–1,45 PPM pidetään vaarallisena), on esitetty taulukossa 1..

Taulukko 1 - Kalalajit, joilla on korkea elohopeapitoisuus

Kuinka elohopea voi vaikuttaa imettäviin äiteihin ja vauvoihin?

CDC: n mukaan elohopea voidaan siirtää äidiltä vauvalle istukan läpi raskauden aikana ja pienemmissä määrissä äidinmaidon kautta syntymän jälkeen. Elohopealle altistuminen voi vaikuttaa vauvan aivojen ja hermoston kehitykseen raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen. [4]

Eräässä toisessa tutkimuksessa [5] American Academy of Pediatrics päätyi siihen, että "elohopean tai muiden epäpuhtauksien liiallisen tason mahdollinen riski kompensoidaan riittävän DHA-saannin hermokäyttäytymisvaikutuksista" [6]..

Äidin ruokavalio näyttää olevan tärkein elohopean lähde äidinmaidossa: tutkimukset ovat osoittaneet, että suuria määriä kalaa syövien äitien äidinmaidossa on korkeampi elohopean määrä. [7]

Kuinka lisätä ruokavalioon: määrä ja järjestys

Kala on erinomainen proteiinin, vitamiinien ja mineraalien lähde imettävälle naiselle. Sairauksien torjunnan ja ehkäisyn keskukset suosittelevat HB: lle seuraavaa ruokavaliota [4]:

• Syö 2-3 annosta kalaa viikossa "Paras valinta" -luettelosta tai 1 annos "Hyvä valinta" -luettelosta [1].
• Syö erilaisia ​​kaloja.
• Tarjoile 1-2 annosta kalaa viikossa 2-vuotiaille lapsille.
• Jos syöt perheen tai ystävien pyytämää kalaa, tarkista kalasuositukset. Jos ei suositella, syö tällä viikolla vain yksi annos eikä mitään muuta kalaa.

Tällä hetkellä ei ole erityisiä suosituksia alle 2-vuotiaiden (ruokittujen tai ruokkimattomien) imeväisten kalojen kulutuksen määrästä tai tiheydestä.

Sinun tulisi aloittaa kalanpalalla, jonka paino on enintään 50-100 g. Kun olet varmistanut, että vauva ei reagoi, mikä perinteisesti ilmenee ihottumina, ulosteen häiriöinä, liiallisena kaasun muodostumisena tai turvotuksena, voit lisätä annoksen haluttuun kokoon samalla kun tarkkailet tuotteen ja sen menetelmän laatua huolellisesti. imetysvalikossa käytetyt valmisteet.

Kalalajit: mitä ovat

Jokikala

Suosituimmat imettävien äitien ruokavalioon sisällyttämät jokikalat ovat hauki, taimen, kuha, karppi, ristikko.

Taulukko 1 - Jokikalojen lajikkeet ja niiden vaikutus kehoon

Merikala

Imetysäidin suosittelemista merikaloista yleisimpiä ovat turska, pollakki, ruijanpallakka, makrilli.

Taulukko 2 - Merikalojen lajikkeet ja niiden vaikutus kehoon

Savustettu kala

Savustettua kalaa ei useimmiten suositella imettäville äideille seuraavalla verukkeella:

• runsas suolan käyttö (estää imetyksen);
• lämpökäsittelyn puute (tartunnan vaara äidille itselleen ja vauvalle);
• kemiallisen "nestesavun" käytön todennäköisyys kalojen teollisessa tuotannossa;
• käytetään usein erittäin allergeenisia lajikkeita, jotka voivat aiheuttaa lukuisia ihottumia vauvan iholle sekä lasten ruoansulatuskanavan toimintaan liittyviä ongelmia.

Ensinnäkin, jos keitit savustettua kalaa itse, sinun ei pitäisi huolehtia mahdollisista vahingoista lapsesi terveydelle. Toiseksi ei ole tehty kliinisiä tutkimuksia, jotka osoittaisivat ainakin yhden edellä mainituista haitoista.

punainen kala

Punainen kala sisältää korkealaatuisimmat ja kalleimmat lajikkeet: lohiperhe (lohi, taimen, punainen lohi, vaaleanpunainen lohi), sampi (sampi, sterletti, beluga) ja valkoinen lohi (taimen, coho-lohi, valkoinen kala). Punaisten kalojen korkeasta rasvapitoisuudesta huolimatta lääkärit suosittelevat sitä useimmiten naisille raskauden ja imetyksen aikana. Tämä johtuu HB: n vauvan myönteisestä vaikutuksesta hermo-, luu- ja immuunijärjestelmään, jonka äidin ruokavalio sisältää säännöllisesti kyseiset tuotevalikoimat.

Mikroravinteita, jotka auttavat luomaan positiivisen vaikutuksen lapsen terveyteen, ovat:

• fluori;
• fosfori;
• kalsium;
• jodi;
• ryhmän B, A, D, E vitamiinit.

Punaiset kalalajikkeet eivät vaikuta imetykseen. Hoitavan äidin kannalta on hyödyllistä sisällyttää kyseinen tuote ruokavalioonsa vähintään 2 kertaa viikossa..

Suolainen kala

Suolattua kalaa ei suositella käytettäväksi HS-jakson aikana, koska se voi aiheuttaa maidon pysähtymisen, joka muodostuu ylimääräisestä suolamäärästä rintakanavissa. Lapselle aiheutuvien kielteisten vaikutusten lisäksi suolatun kalan liiallinen kulutus on täynnä myös itse naista imetyksen aikana:

• sydän- ja verisuonijärjestelmän heikkeneminen;
• kohonnut verenpaine;
• sisäisen turvotuksen esiintyminen.

Näitä suolaisen ruoan ominaisuuksia ei kuitenkaan ole vahvistettu kliinisissä tutkimuksissa (varsinkin kun niitä käytetään kohtuullisesti). Tämä koskee myös kuivattua ja kuivattua kalaa..

Paistettu kala

Paistetulla kalalla, jos se valmistetaan ilman kasviöljyä (tai pienellä määrällä), voi olla positiivinen vaikutus äidille ja lapselle imetyksen aikana. Tämän tyyppisellä alle 15 minuutin kestävällä lämpökäsittelyllä on mahdollista säilyttää tuotteen sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet. B-, A- ja D-vitamiinien saanti kehoon takaa paitsi lapsen oikea-aikaisen kehityksen myös imettävän naisen hormonaalisen tasapainon palautumisen synnytyksen jälkeisenä aikana.

Vaikka paistettua kalaa päivittäin kulutettaisiin ruoassa, imetys pysyy ennallaan. On vain tärkeää seurata vauvan allergisen reaktion mahdollista esiintymistä uuden tuotteen käyttöönotossa eikä käyttää valmistuksessa suuria määriä mausteita ja kasviöljyä..

Kuinka valita laadukas kala

Vastuullisen lähestymistavan sallittujen kalalajikkeiden määrittämiseen imetyksen aikana on suositeltavaa, että nainen noudattaa valitsemiaan perussääntöjä ostaessaan kauppaa:

1. Tarkista, ettei ruhossa ole epämiellyttäviä hajuja eikä näkyviä vaurioita.
2. Tarkista, että eläimen silmät ovat näkyvät ja kirkkaat ja kidukset ovat kirkkaat ja kirkkaan vaaleanpunaiset.
3. Napsauttamalla kalaa varmista, että ruhossa ei ole reikää, mikä yleensä tarkoittaa sisäisen hajoamisprosessin alkua.
4. Kun valitset pakastettua kalaa, kannattaa tarkistaa, että sen jääkerros on minimaalinen ja tasainen eikä pakkauksessa ole liikaa lunta..
5. Laadukkaalla punaisella kalalla on varmasti vaaleanpunaiset suonet näkyvissä paljaalla silmällä..

Yhteenvetona yllä olevasta käy ilmi, että kalat auttavat merkittävästi paitsi säilyttämään äidinmaidolla ruokitun lapsen oikean kehon muodon myös palauttamaan imettävän naisen heikentyneen terveyden raskauden ja synnytyksen jälkeen. Jotta äiti ei vahingoittaisi itseään, äidin tulisi kuitenkin valita huolellisesti heidän kulutukseen tarkoitetut elintarvikkeet..

Bibliografia:

1. Kalan syömistä koskevia neuvoja - FDA (tarkastettu 02.07.2019).
2. Elohopean tasot kaupallisessa kalassa ja äyriäisissä - FDA (tarkastettu 25.10.2017).
3. Voiko imevä äiti syödä tätä ruokaa? UKK - kirjoittanut Kelly Bonyata, IBCLC (lähetetty 8.2.2011).
4. Elohopea - CDC (tarkastettu 24.1.2018).
5. Imetys ja äidinmaidon käyttö - lastenlääketiede. 2012 maalis; 129 (3): e827-41.
6. Äidin ruokarajoitukset imetyksen aikana - korealainen J Pediatr. 2017 maaliskuu; 60 (3): 70 - 76.
7. Imetys ja elohopeaaltistuminen - kirjoittanut Kelly Bonyata, IBCLC (lähetetty 28.7.2011).

Vuonna 2019 hän valmistui liittovaltion budjettikoululaitoksesta “National Research Mordovian State University nimeltä N. P. Ogareva ", jolla on tutkinto pediatriasta.

Tutkintotodistuksen sarja ja rekisteröintinumero: 101318 0420079

Millaisia ​​kaloja imevä äiti voi syödä

Kala on täysin kiistanalainen komponentti paitsi imettävän äidin, myös kenenkään muun henkilön ruokavaliossa. Joku mieluummin lihatuotteita kuin kalatuotteita. Monet ihmiset eivät pidä siitä sen luiden takia - he eivät syö sitä huolimatta sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Imetyskalat osoittautuvat joskus voimakkaiksi allergeeneiksi, jotka eivät ole täysin toivottavia. Mutta yleensä oikean ja tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi imettävän naisen on syötävä äyriäisiä tai kalaherkkuja, vaikkakin hyvin huolellisesti ja vain muutaman kerran viikossa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Sallittujen kalalajikkeiden valinta imetyksen aikana on melko suuri. Marine suositellaan usein, koska se sisältää arvokkaampaa jodia ja terveellisiä rasvoja.

Välttämättömät omega-3-hapot keskittyvät eniten punaisiin lajikkeisiin (vaaleanpunainen lohi, taimen, lohi tai chum-lohi) samoin kuin sillistä, makrillista tai villakuoreista valmistetuissa kalaruoissa. Punaisia ​​lajikkeita on suositeltavaa syödä gv: n kanssa enintään kahdesti viikossa tai jopa useammin, jos allergisia reaktioita ei havaita, koska kohtalainen rasvahappojen kulutus:

• suojaa verisuonisairauksilta, ateroskleroosilta, estää sydänkohtauksen, aivohalvauksen, vähentää sepelvaltimotaudin kehittymisen mahdollisuutta;
• varmistaa sydämen, sen rytmin vakaan työn;
• normalisoi verenkiertoa, vahvistaa verisuonten seinämiä;
• parantaa muistia, lisää aivojen tehokkuutta;
• vahvistaa merkittävästi hiuksia, kynsilevyjä, parantaa ihon ulkoista ja sisäistä tilaa;
• vähentää syöpäriskiä;
• nopeuttaa regenerointiprosessia.

Tämä on vain äidin eduksi. Mutta hyödyllisillä rasvahapoilla, jotka tunkeutuvat äidinmaidon kanssa vauvan kehoon, on myönteinen vaikutus henkisiin kykyihin, hänen fyysiseen kuntoonsa ja kehitykseen yleensä. Ei ole parempaa jodilähdettä kuin äyriäiset, mikä on hyvä kilpirauhaselle. Mereneläviä on laaja valikoima, ja monia voi syödä imetyksen aikana. On hyödyllistä lisätä merilevää imettävien äitien ruokavalioon, joka sisältää myös suuren määrän jodia..

D-vitamiini tarjoaa merkittäviä etuja lapsille, samoin kuin kalsium. Usein, varsinkin syksyllä ja talvella, kun aurinkoinen päivä kutistuu, tätä komponenttia määrätään lääkkeissä. Vauvan lääkkeiden ottamisen välttämiseksi äiti saa syödä punaista kalaa enintään kolme kertaa viikossa. Joten vauva saa vitamiinia äidinmaidosta, mikä varmistaa tuki- ja liikuntaelinjärjestelmän sekä hermoston terveen kehityksen. Lisäksi D-vitamiini on hyödyllinen hampaille, lasten luukudokselle, se auttaa äitiä selviytymään osteoporoosista ja estää myös kasvainten kehittymisen kehossa..

Kalat ovat jodin lisäksi tärkein fosforin lähde, mikä parantaa aineenvaihduntaa, vaikuttaa myönteisesti hampaisiin, hiuksiin ja kynsiin. Hyödyllisistä hivenaineista kalatuotteet sisältävät myös sinkkiä, kuparia, natriumia, kaliumia, mangaania, kobolttia, magnesiumia..

Älä unohda kalan sivutuotteita - kaviaari täydentää proteiinivarastoja; foolihappo, E- ja A-vitamiinit sisältävät runsaasti maitoa ja maksaa. Kalaproteiini imeytyy paremmin kuin liha- tai maitoproteiini. Tällaiset ainesosat lisäävät hemoglobiinia hyvin ja estävät anemian. Suosittu tursamaksa (voidaan käyttää pollockia) sen sisältämän retinolin (A-vitamiini) ansiosta parantaa näköä, sitä pidetään vahvana antioksidanttina ja parantaa immuniteettia. Maito kulutetaan parhaiten sampirotuista tai lohesta. Se sisältää paitsi hyödyllistä proteiinia myös välttämättömiä happoja, protamiineja, glysiiniä, aivotoimintaan vaikuttavia immunomodulaattoreita.

Ravintoaineiden ja proteiinien enimmäispitoisuuden saavuttamiseksi kalaruokan on oltava vähintään 250 g.

Imetyksen riskit ja vaarat

Tärkein asia äidille on lapsen terveys, joten harkittaessa uuden tuotteen käyttöönoton etuja on syytä harkita mahdollisia haittoja. Esimerkiksi, jos äidillä on koskaan ollut allerginen reaktio elämässään, sinun on muistettava, että vauva todennäköisesti perii samanlaisia ​​oireita..

Kala voi olla vaarallista ruoansulatuksen kannalta. Imettävän naisen on suljettava kuivatut kalat ruokavaliosta. Kuivatun kalan tulisi olla poissa nuoren äidin valikosta. Tämän tyyppisessä tuotannossa käytetään usein heikkolaatuista tai kielletyistä vesistä pyydettyä tuotetta. Jotta et tarttuisi suoliston infektioon tai, mikä vielä pahempaa, matoihin, sinun tulee valita tuotteet huolellisesti ostaessasi - asuinalueen, käsittelymenetelmän selventämiseksi.

Sinun tulisi olla erityisen varovainen jokilajikkeiden suhteen. Koska kaloja voidaan ottaa säiliöistä, jotka ovat vaarallisen lähellä kaupungin rajoja ja joissa on suuri todennäköisyys päästää teknistä jätettä, lyömällä viemäriputki, joka jättää jälkensä kalaan haitallisten alkuaineiden ja raskasmetallien - elohopean, lyijyn tai jopa arseenin - muodossa.

Elävään olentoon kertyvät haitalliset karsinogeenit ja radionuklidit vahingoittavat myöhemmin ihmisen maksaa, joka ei yksinkertaisesti pysty käsittelemään ja suojaamaan ihmiskehoa tällaisilta aineilta.

Kalasäilykkeitä, erivärisiä purkitettuja kapelimätiä tai mereneläviä sisältäviä cocktaileja ei suositella imettävälle naiselle. Tällaiset tuotteet sisältävät haitallisia säilöntäaineita, ja ostettujen purkkien sisältö ei aina vastaa ilmoitettuja. Allergiat ja myrkytys ovat molemmat mahdollisia täällä. Jos on suolattua kalaa, on parempi ostaa koko silli ja leikata se itse. Pukeutuminen ostettuihin säilykkeisiin - tomaatti, majoneesi tai mausteet - ei ole täysin hyödyllistä imetyksen aikana.

Mitä kalaa suositellaan imetykseen

Kokeneet ravitsemusterapeutit neuvovat imettäviä kalalajikkeita, jotka asuvat asuinpaikassa. Valkoista lihaa edustavien edustajien joukossa kannattaa syödä siitepölyä, kuhaa, kummeliturskaa, turskaa tai meribassia. Tällaiset lajikkeet ovat yleensä kalliimpia kuin esimerkiksi makrilli, jota ei kannata syödä HV: n kanssa, koska se on usein allergeeni imeväisillä. Jos nämä ovat jokilajeja, suositellaan haukea, ahventa, ahvenia. Tällainen kala tunnetaan suuremmasta luustostaan ​​ja hajustaan, mutta oikein kypsennettynä näitä haittoja ei käytännössä tunneta..

Samanaikaisesti punaista kalaa pidetään allergeenisempana, joten sen käyttöä tulisi vaihtaa valkoisten lajikkeiden kanssa. Taimenen, vaaleanpunaisen lohen tai chum-lohen ruokia voidaan syödä enintään useita kertoja kuukaudessa.

Ruoanlaittomenetelmät

Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on monia reseptejä kalan ruoanlaittoon sekä ruokavalioon että tavalliseen elämäntapaan. Seuraavia keittovaihtoehtoja käytetään useimmin:

- paistettua kalaa - ei suositella imettäväksi. Sillä ei ole enää hyödyllisiä ominaisuuksia paistamisen jälkeen, lisäksi ylikuumentuneen öljyn haitalliset karsinogeenit voivat päästä lapseen, mikä aiheuttaa koliikkia tai ruoansulatushäiriöitä.

- keitetty kala on turvallisin, jopa terveellisin tapa valmistaa. Lähes kaikki ravintoaineet ja arvokkaat hivenaineet säilyvät tässä muodossa. Keitetty annos voidaan tarjoilla vihannesten kanssa, vähimmäismäärällä mausteita.

- savustettua kalaa - sinun ei tarvitse edes ottaa sitä huomioon. Imettävän äidin ruokavaliossa tämä tuoteryhmä on kielletty. Tämä keittomenetelmä jättää tuotteen osittain raakaksi, ja riittämätön lämpökäsittely voi tartuttaa ihmiskehon useilla mikrobeilla. Ja tällä keittomenetelmällä ravintoaineet ovat paljon vähemmän kuin edes paistettuja..

- kuivatut, kuivatut tai suolatut kalat - ensinnäkin sitä ei suositella imetykseen korkean suolapitoisuuden vuoksi. Tällaisella tuotteella on kielteinen vaikutus maitoon, se edistää turvotuksen muodostumista ja estää nesteen poistumisen kehosta..

- haudutettua, höyrytettyä tai paistettua - nämä ovat myös kalan kypsennystapoja, jotka ovat hyväksyttäviä imetyksen aikana.

Kuinka tuoda kalaa ruokavaliosi

Jos äskettäin valmistettu äiti syö raskauden aikana ja kauan ennen häntä kalaruokia ilman rajoituksia ja kielteisiä seurauksia, toisin sanoen myös kala synnytyksen jälkeen on mahdollista. Mutta kun ruokit vauvaa, sinun on noudatettava useita sääntöjä:

• ensimmäisten kuukausien aikana on keitettyä tai höyrytettyä kalaa;
• ensimmäisellä annoksella kannattaa rajoittaa itsesi pieneen palaan (enintään 50 grammaan), tarkkailla lasta ja jatkaa vain muutaman päivän kuluttua, jos ihottumaa tai punoitusta ei ole, lisäämällä annosta;
• jos vauva kieltäytyy imettämästä tai kalan kulutus on johtanut ruoansulatuskanavan häiriöihin tai koliikkiin, ainesosa poistetaan äidin valikosta ja lisätään uudelleen muutaman kuukauden kuluttua;
• kun lisäät tuotteen pysyvään valikkoon, ensimmäistä kertaa on parempi syödä valkoisia jokikaloja tai kalaliemiä, sitten lisätä punaisia ​​lajeja.

On käynyt ilmi, että kalatuotteiden positiivinen vaikutus naisten kehoon lapsen ruokinnassa on paljon suurempi kuin mahdolliset riskit. Ainoa asia on, että imettävän äidin tulisi valita oikea ruho ostettaessa ja valmistaa se vastaavasti, niin arvokkaan tuotteen käyttö tuo maksimaalista hyötyä vastasyntyneen terveydelle..

Eikö savustettua kalaa voi olla vartijoilla? 4,5 kuukautta meille

Käyttäjien kommentit

Syöisin vähän

Nyt aloin syödä kaikkea hitaasti, ugh ugh kun lento on normaali)))) ennen sitä reagoin myös kaikkeen, vatsani oli sodassa

Uskon edelleen, että se, mitä syön, ei vaikuta maidon koostumukseen. Ja mikrobiologina minua on vaikea vakuuttaa)) Ainoa poikkeus on alkoholi, koska se muuttaa suuresti veren koostumusta.

Hän söi kuukauden ikäisenä. Kaikki on hyvin vauvan kanssa.

Pienestä palasta ei tapahdu mitään)) Kuolen, kun haluan Tarhunia Tšernogolovkasta, kylmää tai jonkinlaista limonadia... mutta en voi.

Ja haluan myös samppanjaa! mutta ei ennen NG: tä nyt.

Söin savustettua chum-lohta toisena päivänä. Kaksi pientä täplää tuli ulos jalkaan, mutta en usko, että se olisi kohtalokas ?

Luulen, että jos sinulla on pitkä tauko yöksi, koko maidolla on aikaa kadota. Oletko katsellut kanavaa Nina Zaichenkon YouTubessa - kaikki imetyksestä? siellä on paljon hyödyllisiä asioita

Kyllä... hän sanoo, että voit tehdä kaiken vähän, mutta pirun se ei päde meihin

Söin 2 päivää peräkkäin.

söinkö suolakurkkua tänään? ♀️

Vau! Riskialtis nainen ?

Se on hauskaa sinulle, mutta nyt annan?

Aikuiselle savustettu on kaukana terveydestä. Jos kala on kylmäsavustettu ja + ostettu, se ei ole toivottavaa. Muistamme, että nyt he tupakoivat "nestesavulla", ei lämpökäsittelyä, pitoisuutta ei tunneta... minulle se on niin vaarallista. Vauvan maksa on toiminut hulluna ensimmäisen vuoden ajan. Mutta tietysti sinun on päätettävä.

Luulen, että jos syön yöllä... kello 10, ruokin kello 5–6... ehkä mitään ei jää jäljelle... bliiin, olen niin kyllästynyt rajoittamaan itseäni kaikessa ja pelkäämään ?

Olisi parempi, jos syöt vähän aamulla ja päinvastoin katsot lapsen reaktiota päivän aikana

Kyllä bliiin? nyt haluan? Pelkään mausteiden takia

Suolaa on vain teoriassa.

Miksi sitten ei? Syön kaikkea sellaista, paitsi allergeenit, kuten sitrushedelmät ja nämä mausteet.

Söin kun olimme kuukauden ikäisiä

Ja kapealla? Kaikki on hyvin? Syötkö kaikkea vai rajoitatko kaikkea?

Aloin syödä kaikkea kuukaudesta, kaikki on hyvin)

Onnekas... ja reagoimme kaikkeen

Ahh, sitten en tiedä, et tiedä ennen kuin yrität

Oikean kalan valinta

Vaikka äiti imettää vauvaa, hänen ruumiinsa toimittaa maidontuotantoon tarvittavia resursseja. Tuotteiden joukossa on monia huonosti yhteensopivia HS: n kanssa ja voivat aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita vauvan kehossa. Kala imettävälle äidille voi. Mutta varauksin.

Mikä on hyödyllistä HS-kaloille

Lastenlääkärit ja hepatiitti B -asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että kala on hyödyllinen imetyksen kannalta. Tämä selittyy arvokkaiden aineiden suurella pitoisuudella ja helposti sulavalla proteiinilla..

Naisen on tärkeää imettää vauvansa syömään oikein, jotta hänellä olisi tarpeeksi maitotuotantoa. Pikkulapsella ei ole missään mineraaleja, vitamiineja, proteiineja, rasvoja kasvua varten, paitsi äidiltä.

Siksi äidinmaidon koostumus on enemmän tai vähemmän vakio ja riippuu äidin ravinnosta vain tietyissä parametreissa. Esimerkiksi vitamiinien koostumuksen ja määrän suhteen: kaikki hyödyllinen, jota sairaanhoitaja ei syönyt, pääsee silti maitoon, mutta kehostaan: luut "jakavat" kalsiumia ja fosforia, lihakset - proteiinia jne. Siksi imettävien äitien on tehtävä ruokavaliosta rikas, huomaavainen. Silloin kukaan ei jää pois.

Missä kalassa on runsaasti, miksi sitä ei pitäisi sulkea pois imettävien ihmisten ruokinnasta:

• Mineraalisuolat. Hyödyllinen luun kasvulle, kalsiumille, fluorille ja fosforille, hermokudoksen magnesiumin ja rikin rakentamiseen, mikä auttaa oikeaa veren muodostumista, rautaa, jodia jne..
• Vitamiinit. Erityisen runsaasti vitamiineja A, D ja K, PP. Mutta ensinnäkin ovat ryhmän B vitamiinit. Ne auttavat äidin ja lapsen ruoansulatuskanavaa toimimaan oikein, ja vastasyntynyt tarvitsee sitä erityisesti..
• Kalaöljy imetyksen aikana on runsaasti rasvahappoja, jotka säätelevät lipidien aineenvaihduntaa, syntetisoivat F-vitamiinia, ovat vastuussa verisuonten kimmoisuudesta ja suojaavat syöpää vastaan. Se voidaan ottaa luonnollisesti tai kapselimuodossa.
• Se sisältää runsaasti entsyymejä, jotka auttavat sulattamaan ruokaa. Ja sen proteiini sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, ja keho imee sen lähes kokonaan.

Varotoimenpiteet

Vaikka kala on hyödyllinen nuorelle äidille, HS: n kanssa kannattaa noudattaa useita sääntöjä itsesi ja lapsesi suojaamiseksi:

• Imetettävälle äidille on tärkeää, missä kalat asuivat. On parempi, jos se on merellistä tai merellistä, koska vitamiini- ja mineraalikoostumus on rikkaampi kuin makea vesi, ja siellä on enemmän arvokasta rasvaa.
• Jos todetaan, että lapsi ei ole allerginen eri lajikkeille, äiti voi syödä melkein mitä tahansa. Vaikka sattuu, että vauva ei reagoi luonnossa kasvaneiden merien asukkaaseen, mutta keinotekoisesti kasvatettuun se voi ilmetä. Yleensä allergia esiintyy tällaisissa tapauksissa väriaineille, joita lisätään ruokaan kirkkaamman fileiden värin vuoksi. On parempi suojata vastasyntynyt näiltä kemiallisilta lisäaineilta..
• Suolaa kala imetyksen aikana hyvin ja keitä kauemmin varmistaaksesi, että mahdolliset loiset neutraloidaan. Et ehkä huomaa niitä ja syö niitä. Pienimpiä matoja löytyy merestä, ja makeanveden tulisi mieluummin valita joki. Pysyvässä vedessä (lampi, järvi) elävät kalat ovat enemmän tartunnan saaneita.

Millaista kalaa imevä äiti voi

Imetyksen aikana sinun on punnittava hyvät ja huonot puolet ruokaa valittaessa.

Sallitut ja kielletyt lajikkeet

Imetettäessä voit ja sinun pitäisi syödä erityyppisiä kaloja, mutta jotkut niistä - varauksin.

Punainen kala päätyy melko usein maatiloille ja kauppoihin. On osoitettu, että ravinteiden sisällön suhteen keinotekoisesti kasvatetut yksilöt eivät voi kilpailla avomerellä pyydettyjen kanssa. Jos tuote ei ole kaupallinen, kiertele sitä toistaiseksi.

Joki soveltuu melko hyvin imettävälle äidille, samalle jalolle kuhalle. Mutta myös tässä on rajoituksia. Esimerkiksi pohjan monni ruokkii ruhoa, kaikkea mitä pohjassa on. Siksi on parempi pidättäytyä ostamasta monni imetyksen aikana..

On erittäin hyödyllistä lisätä ruokavalioon kaupallinen lohi, chum-lohi ja muun tyyppinen jalo punainen kala (jos lapsella ei ole allergista reaktiota). Varsinkin jos sitä metsästettiin kylmissä vesissä: terveiden rasvojen pitoisuus on paljon suurempi. Maatilan kaloissa voidaan tunnistaa keinotekoiset värit: ne värittävät hieman vettä tai öljyä, jossa kala kypsennetään.

Jokitaimen, jossa on valkoista pehmeää lihaa, sopii hyvin imettävän äidin ruokalistalle. Totta, kalanviljelylaitokset kasvattavat tämän makean veden lajien helposti..

Vähärasvaiset lajikkeet - kummeliturska, pollock, turska - ovat proteiinin toimittajia, ja se on vähemmän todennäköistä aiheuttamaan reaktioita vauvassa ja paljon helpompaa ja nopeampaa kuin eläinliha pilkkoo keho. Vauva kasvaa erittäin nopeasti ja kuuden kuukauden kuluttua se kaksinkertaistaa painonsa, mikä tarkoittaa, että äidin ruokavaliossa pitäisi olla enemmän proteiinia, muuten keho ottaa sen naisen lihaksista. Tämäntyyppisten kalojen alhainen kaloripitoisuus auttaa äitiä palaamaan nopeasti edelliseen muotoonsa..

Proteiinimestari on tonnikala. Mutta odota hetki sen kanssa: se kerää myrkyllistä elohopeaa. Mitä suurempi yksilö, sitä enemmän haittaa siitä. Tämä koskee myös tonnikalan makrillin sukulaista, vaikka sen rasva onkin hyödyllistä sydämelle ja verisuonille..

Suolainen

On hyödyllistä syödä silliä, kaikki tietävät sen. Siinä lämpökäsittelyn puutteen vuoksi arvokkaat rasvat ja rasvaliukoiset vitamiinit säilyvät maksimaalisesti. Näyttää siltä, ​​että tällaisen edun kanssa lääkäreiden tulisi määrätä erityisesti silliä imetyksen aikana. Mutta onko se niin yksiselitteistä GW-kaudella?

Ylimääräinen suola pitää vettä kudoksissa. Vaikka imettävien äitien tulisi juoda enemmän, nesteen kierto on tärkeää tässä prosessissa, eikä sen pidättyminen soluissa. Suolan ylimäärällä kaikki nesteet, myös maito, muuttuvat suolaisemmiksi. Paitsi että tämä suolataso on haitallista lapselle, se voi myös pysähtyä kanavissa..

Suolatut kalat voivat olla vaarallisia myös loisten kanssa: helmintimunat kuolevat täysin noudattaen teknisiä vaatimuksia suolan keston ja liuoksen konsentraation ajan. Mutta useimmat ihmiset suosivat hieman suolattua kalaa. Tällä on potentiaalinen infektio- ja myrkytysvaara.Siksi sillin kaikkien etujen lisäksi imettävälle äidille ei suositella syödä suolattua kalaa..

Savustettu

Kun valitset kalaa imetyksen aikana, sinun tulee pidättäytyä savukoneen läpi menevästä kalasta. Ensin savustettu kala suolataan ja käsitellään sitten savulla pitkään. Sille ei suoriteta lämpökäsittelyä. Savu sisältää palamistuotteita, jotka eivät ole kaukana terveydelle edullisimmista, jotkut ovat syöpää aiheuttavia. Ruho imee ne sienen tavoin, joten ravitsemusterapeutit eivät suosittele savustettua lihaa kenellekään, ei pelkästään nuorille äideille..

Purkitettu

Neuvostoliiton teknisten vaatimusten mukaisesti valmistetut kalasäilykkeet eivät saisi sisältää mitään säilöntäaineita paitsi pieni määrä suolaa. Pitkäaikainen varastointi varmistetaan purkkien erittäin korkealla käsittelylämpötilalla ja raaka-aineiden valmistusvaatimusten tiukalla noudattamisella. Sairaanhoitajat voivat syödä tällaisia ​​kaloja odottamatta saalista. Näin on, jos ei ole epäilystäkään tiettyjen nykyaikaisten teollisuudenalojen tuotteiden laadusta. Totta, säilykkeissä ei ole enää niin paljon vitamiineja, mutta kalassa on edelleen runsaasti mineraalisuoloja ja proteiineja.

Paistettu

Paistettu kala on maukasta, aromaattista ja erittäin ruokahalua. Totta, edut ovat ainakin vähemmän kuin höyrytetyt tai keitetyt. Rasvahapot tuhoutuvat hyvin korkeissa lämpötiloissa, ja kuoreen muodostuu syöpää aiheuttavia aineita.

Mutta jos et kestä liian kullanruskeaa kuorta ja vaihdat eri keittomenetelmiä, niin miksi ei.

Kuivattu

Kuten suolatun kalan tapauksessa, on parempi olla syömättä kuivattua kalaa HS: n kanssa. Syyt ovat samat: loisten munat voivat olla elinkelpoisia, ylimääräinen suola vaikeuttaa maidon poistumista kanavista. Lisäksi tällaisen ruoan edut ovat kyseenalaisia..

Kuinka valmistaa kalaa imettävälle äidille

Lastenlääkärit neuvovat pidättäytymään kalojen sisällyttämisestä imettävän äidin valikkoon ensimmäisen kuukauden aikana. Tämä on aika, jolloin nainen kokeilee huolellisesti uusia tuotteita vauvalle laajentaen vähitellen ruokavaliotaan. Mutta potentiaalisten allergeenien (ja kalojen joukossa) kanssa on parempi odottaa 1-2 kuukautta.

Tulevaisuudessa on tärkeää valita hellävaraiset keittomenetelmät. Vältä paistamista ensimmäisten kuuden kuukauden ajan, se voi heikentää vatsasi normaalia toimintaa ja tuoda vain vähän hyötyä. On hyödyllistä paistaa, höyryttää tai keittää kalaa. Muuten luiden, pään ja evien liemi sisältää enemmän mineraaleja kuin kalanlihalla keitetyt. Tietenkään kaikki eivät ole valmiita syömään keitettyä kalaa erityisen tuoksun takia. Mutta paistettu ja pätevästi maustettu kala ei vain säilytä vitamiini- ja mineraalipitoisuuttaan mahdollisimman paljon, vaan myös yllättää sinut miellyttävällä maulla ja upealla aromilla..

Lääkäri Komarovskyn lausunto:

- Kaikkien vinkkien päätehtävänä on tehdä imettävän äidin elämästä mukavaa. Syö kaikki mitä söit ennen raskautta ja sen jälkeen. Kalojen osalta vain kaksi "mutta". Odota ensin aluksi vähän mereneläviä, koska nämä ovat voimakkaita allergeeneja. Pitkäikäiset suuret kalat, kuten tonnikala ja miekkakala, keräävät elohopeaa. Et tarvitse sitä!