Voinko käyttää vauvanruokaa proteiinin sijaan??

Urheilijat ja kehonrakentajat, joilla on kokemusta ja jotka ovat vasta aloittaneet uransa, tietävät nyt tavoista saavuttaa korkeita tuloksia: oikea ruokavalio, vaaditun luonteen ja voimakkuuden kuormat sekä urheiluravintolisät - proteiinit, aminohapot, vitamiinit ja hyödylliset hiilihydraatit. Kehon varantoja ei ole aina mahdollista täydentää nopeasti voimakkaan fyysisen rasituksen jälkeen; Tätä varten käytetään proteiinia sisältäviä urheiluseoksia harjoittelun jälkeen. Proteiinit ovat proteiineja, syystä tämän luettelon kärkeen.

Proteiini on arvokas biologinen rakennusmateriaali lihasten kasvulle ja kehitykselle.

Proteiinia tapahtuu:

• eläimet (se on eristetty kaseiinista ja maitoherasta, munista, naudanlihasta);
• vihannes (eristetty soijasta, herneistä).

"Vauva" lihasmassan kasvattamiseksi

Kaseiinia ja heraproteiineja pidetään oikeutetusti suosituimpina, mukavimpina hinnan ja käyttötavan suhteen urheiluravintotuotteissa. Kehonrakennusurheilijat yrittävät usein käyttää äidinmaidonkorvikkeita tai maitojauhetta proteiinin sijasta kustannussäästöjen vuoksi tai yksinkertaisesti siksi, että he eivät ole tietoisia eroista. Jotta ymmärtäisimme näiden tuotteiden välisen eron, tarkastellaan niiden laadullista koostumusta esimerkin avulla: maitoproteiini, täysmaito ja rasvaton maito sekä kuivaseos "Baby" lihasmassan kasvattamiseksi.

Taulukon tiedot osoittavat selvästi, kuinka paljon proteiinia vauvanruokassa "Baby" on vähemmän kuin hiilihydraatteja. Malyutka-seoksessa on viisi kertaa enemmän hiilihydraatteja lapsen täysimittaiseen kasvun ja painonnousun nopeaan kehittymiseen yhden vuoden ikään asti, aikuisella ja urheilijalla ei ole niin suurta hiilihydraatintarvetta.

COM ja proteiini osoittautuivat samat rasvojen ja kaloreiden vähimmäismäärän suhteen, vaikka hiilihydraattikoostumus eroaa melkein puoleen COM: n hyväksi. Täysmaito on johtava koostumuksessa olevan rasvamäärän suhteen, mikä osaltaan auttaa nopeaa painonnousua tarvittaessa. Nyt on selvää, että proteiini on tuotannon kestosta, monimutkaisuudesta ja maitojauheesta samankaltaisuudestaan ​​huolimatta täysin erilainen koostumukseltaan ja kustannuksiltaan..

Proteiinin, maidon ja ravitsemuksen vaikutukset ruoansulatukseen

Kun maito jalostetaan SCM: ksi, sen sisältämä kolesteroli muuttuu ihmisille vaarattomaksi muodoksi ja maito sisältää myös laktoosia, mikä aiheuttaa vakavia häiriöitä ruoansulatuskanavan työssä jopa täysin terveillä ihmisillä. Lisäksi vauvanruoka tai maitojauhe voi olla vaarallista ihmisille, joilla on perinnöllinen maitotoleranssi..

Maitojauhetta on mahdollista käyttää nopeaan painonnousuun, mutta kannattaa lähestyä tätä viisaasti ja olla äärimmäisen varovainen annostuksen suhteen, ymmärtää selvästi mitä vauvanruokaa käytät - kokonaista tai vähärasvaista, koska kulutettujen hiilihydraattien ja rasvojen määrä johtaa nopeaan painonnousuun.

Ikä ei rajoita proteiinin saantia, koska fyysinen aktiivisuus ja nopea toipuminen ovat aina läsnä. Suurin osa proteiineista myydään "jokeihin" urheiluravinnoksi lihasten kasvulle.

Proteiinien saanti - lihassolujen rakennusmateriaali - lisää aminohappojen määrää urheilijan veressä, mikä osaltaan lisää lihaskuitujen määrää ja kokoa nopeasti. Heraproteiini saadaan yksinomaan luonnollista alkuperää olevista tuotteista puhdistamalla ei-toivotut epäpuhtaudet, hiilihydraatit ja rasvat.

Maitojauhetta voidaan käyttää nopeaan painonnousuun.

Proteiini voi tietysti edistää ruoansulatuskanavan häiriöiden kehittymistä, mutta tämä johtuu olemassa olevista sairauksista, joita ei otettu huomioon ennen proteiinin käyttöä urheiluravinnoksi. Kehon järjestelmien toimintaan liittyvien ongelmien välttämiseksi on valittava huolellisesti annokset ja ohitusseokset, joissa on korkea proteiinipitoisuus, ja muista myös ottaa yhteyttä lääkäriin, jos munuais- ja maha-suolikanavan sairauksia on aiemmin todettu..

Voiko proteiini korvata vauvanruokalla??

Äidinmaidon maitojauheet ja rasvaton maito sisältävät "maitosokeria" - laktoosia, joka joissakin tapauksissa aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, ja on myös vasta-aiheinen ihmisille, joilla on tämän aineen intoleranssi. Samanaikaisesti ne sisältävät koostumuksessaan valtavan määrän mineraaleja ja vitamiineja, joita tarvitaan palautumiseen erilaisten kuormien jälkeen..

Lasten ruokavaliossa kaikki haitalliset epäpuhtaudet poistetaan maksimaalisesti, mutta tämä ei pelasta sinua ummetuksesta ja ruoansulatuskanavan häiriöistä, jos sen laimennussääntöjä ei noudateta. Älä unohda kaakaomaidossa olevien hiilihydraattien ja rasvojen suurta määrää verrattuna proteiineihin. Tämä suhde on perusteltu seoksen käytöllä nopeasti kasvavaan lapsen kehoon, mutta se ei sovi kehonrakennuksen urheiluravintoon..

Proteiinin korvaaminen vauvanruoalla

Valinnan materiaali: mikä maksaa enemmän

Jotta ymmärtäisit, mikä vaihtoehdoista on edullisempi, sinun on selvitettävä kehon tarve saada tulevia proteiineja yhden päivän kuluessa, mikä on välttämätöntä lihasten kasvulle. Joten: ota paino - 78 kg, koska keskimääräinen kulutukseen tarvittava annos päivässä - 3 grammaa / 1 kg painoa, päivittäinen määrä on - 234 grammaa. orava.

Taulukon avulla tehdään vertaileva hintaominaisuus:

Vertaileva hintataulukko

Seuraavassa taulukossa annettujen tietojen perusteella voidaan nähdä, että vaadittu määrä vaadittua proteiiniainetta, joka sisältyy tarkasteltuihin tuotteisiin, on:

• Proteiini - 269,1 hieroa.
• STsM - 131,63 r.
• SOM - 99,45 ruplaa.
• Kuiva seos "Baby" - 2106,00 r.

Edellä olevista laskelmista käy selväksi, että kun otetaan huomioon vertailtujen tuotteiden määrällisen proteiinipitoisuuden ero, materiaalikustannusten ero yhtä suurella määrällä vaadittavaa aineosaa on erittäin merkittävä.

Analysoidaan arvosteluja

Alexander, 47 vuotias, urheilussa 33 vuotias:

"Minulla on ohut ruumiinrakenne, aloin urheiluurani alkaessa ottaa vauvanruokaa lihasmassan kasvattamiseksi. Vuosien mittaan en muuta valintaani, koska olen tyytyväinen tulokseen ja kustannuksiin".

Vauvanruoka proteiinin sijaan

Max, 28-vuotias:

”Keinuvan ystävän neuvosta ostin seoksen lihasmassan lisäämiseksi. Anteeksi, se alkoi levitä. On parempi ostaa proteiineja tai aminohappoja, joissa on huomattavasti vähemmän hiilihydraatteja kuin äidinmaidonkorvikkeissa, ja tulos saavutetaan nopeammin ja ilman yllätyksiä. ".

Katsausten mukaan sekä kokeneet kehonrakentajat että aloittelijat, jotka ovat yrittäneet löytää korvaavan urheiluravitsemuksen, joka edistää lihasten nopeaa kasvua, voimme sanoa, että ratkaiseva tekijä tällaisen korvaamisen yrittämisessä on hinnoittelu ja lukutaidottomuus vaikuttavien aineiden määrällisessä koostumuksessa. Maitojauheen juomisen jälkeen suurin osa vastaajista oli tyytymätön tuloksiin ja huomasi myös häiriöitä ruoansulatuskanavan työssä.

Jauhemaisella äidinmaidonkorvikkeella, joka eroaa maitojauheesta koostumuksessa olevien vitamiinien ja ravintoaineiden läsnä ollessa, on laktoosia, joka puolestaan ​​aiheuttaa sivuvaikutuksia, antaa puolestaan ​​merkityksetön tuloksen, mutta se ei ole perusteltu käytettyjen rahamäärien, mahdollisten seurausten ja päivässä kulutetun tuotteen määrän suhteen..

johtopäätökset

Erikoispiirteenä urheiluseoksille urheilijoille tarkoitetuista vauvanruokista ja täysmaidosta, jotka voivat auttaa lisäämään kokonaispainoa, voidaan kutsua korkealaatuisen proteiinin pitoisuudeksi urheiluseoksissa, joka sisältää "oikeat" aminohappoketjut:

• leusiini - lihassolujen perusta, valiini - stimuloi lihaskudoksen kasvua, isoleusiini - lisää kestävyyttä, parantaa aineenvaihduntaprosesseja;
• kreatiini, joka auttaa lisäämään lihasten määrää kertymällä kosteutta;
• L-karnitiini, joka toimii rasvanpolttajana.

Siksi on pidettävä kiinni mielipiteestä, että "Baby" -maitojauhetta on mahdotonta korvata korkealaatuisilla urheilulisäaineilla, jotka voivat tuoda urheilijan mahdollisimman lähelle tavoitetta. Vauvanruokaa kehonrakennuksessa ei pidä harkita.

Vauvanruoka lihasmassan kasvattamiseen

Monien vuosien ajan urheilijat ympäri maailmaa ovat yrittäneet löytää uusia ja tehokkaita harjoittelutapoja, mutta työskentely kuntosalilla on vain puolet edistymisestä. On erittäin tärkeää noudattaa ruokavaliota sekä kuluttaa tarvittava määrä proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja. Urheiluravitsemus auttaa urheilijoita tässä. Ja jos ei, niin urheilijoiden kekseliäisyys tulee esiin. He voivat saada tarvitsemansa ravintoaineet tavallisista elintarvikkeista, kuten käyttää vauvanruokaa lihasten rakentamiseen.

Vauvanruoka kehonrakennuksessa

Monet ihmiset uskovat nykyään, että lasten ruoka on runsaasti proteiinia, minkä vuoksi kehonrakentajat valitsevat sen painonnousua varten. Mutta näin ei ole. Keskimäärin 100 grammaa jauhetta sisältää noin 10 grammaa tarvitsemaamme proteiinia. Loput ovat rasvoja, hiilihydraatteja ja erilaisia ​​ravintoaineita, joista puhumme myöhemmin..

Nutrilon on yksi suosituimmista tuotemerkeistä amatööriurheilijoiden keskuudessa

Tämä proteiinimäärä ei selvästikään riitä joukolle lihaksia. Esimerkiksi tavallinen raejuusto sisältää jopa 20 grammaa proteiinia. On syytä huomata, että laihduttamiseksi sinun on syötävä vähintään 2 grammaa proteiinia painokiloa kohti päivässä. Siten noin kilogramma vauvanruokaa on kulutettava päivässä uusien lihaskuitujen rakentamiseksi..

Miksi se sai suosiota

Tämä tuote tuli yleiseksi viime vuosisadan lopulla, jolloin oli lähes mahdotonta löytää korkealaatuista urheiluravintoa myymälähyllyiltä. Ja se harvinainen proteiini, joka joutui urheilijoiden käsiin, oli usein erittäin kallista. Tuolloin urheilijat joutuivat etsimään proteiinianalogeja, jotka voisivat auttaa lihasmassan kasvussa. Käytettiin maitojauhetta tai äidinmaidonkorvikkeita, joista puhumme nyt.

Nykyään seokset soveltuvat huonosti lihasten rakentamiseen johtuen siitä, että ne ovat melko kalliita. Kerran sinun täytyy syödä useita kymmeniä normeja kerralla, jotka on tarkoitettu pienille lapsille. Tällainen ateria on kaiken kaikkiaan melko kallista, jopa verrattuna tavalliseen proteiiniin tai vahvistimiin..

Miksi sitten kehonrakennus käyttää ravintoa lapsille? Tosiasia on, että se sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja. Tämä tekee siitä erittäin hyödyllisen ektomorfeille. Nämä ovat ihmisiä, joilla on laiha ruumiinrakenne ja jotka tarvitsevat paljon hiilihydraatteja painon noustessa..

Ammattilaiset kehonrakentajat suosivat urheiluravintoa, joka sisältää paljon suurempia määriä proteiinia

Lisäksi lasten ravitsemus voi auttaa monipuolistamaan urheilijan tavallista ruokavaliota, jota ei yleensä ole runsaasti maukkaissa elintarvikkeissa. Mutta myös tässä on oltava varovainen. Liiallinen määrä hiilihydraatteja ja rasvoja vahingoittaa vain keskimääräinen urheilija. Ylimääräisesti nämä aineet lisäävät ylimääräisiä kiloja rasvaa, josta on päästävä eroon tulevaisuudessa..

On käynyt ilmi, että useimmille urheilijoille ei ole mitään järkeä ostaa ja kuluttaa ruokaa lapsille. Mutta se voi todella auttaa kapeaa urheilijoiden ympyrää..

Suosittuja vauvanruokavalmistajia

Suosituimmat urheilijoiden keskuudessa ovat seuraavien merkkien jauheseokset:

• Nutrilon;
• Vauva;
• NAN.

Suurin proteiinipitoisuus löytyy Nutrilon-yhtiön elintarvikkeista. Vanhimman ruokavalio (Nutrilon premium 3) sisältää noin 15 grammaa proteiinia 100 grammaa tuotetta kohti. Tämä ruoka on myös suhteellisen suosittu johtuen sen laajasta saatavuudesta markkinoilla. Nutrilonin haittoihin kuuluu korkea hinta, joka osoittautuu enemmän kuin tavalliselle proteiinille tai vastaaville formulaatioille..

On valtava valikoima vauvanruokaa, jota voit käyttää proteiinin lähteenä

Halvan ruoan syöminen ei ole usein järkevää sen huonon laadun ja alhaisen proteiinipitoisuuden vuoksi. Jotkut ihmiset tekevät myös vakavan virheen ajatellessaan, että jokaisessa äidinmaidonkorvikkeessa on suunnilleen sama määrä proteiinia. Käytännössä näin ei ole lainkaan. Vastasyntyneille ei ole käytännössä lainkaan proteiinia, mutta sen määrä kasvaa vanhempien lasten tuotteissa. Siksi tietyn koostumuksen valintaan on suhtauduttava erittäin huolellisesti..

Sävellys

Lasten ruoka on hyvä, koska sen luomiseen käytetään pääasiassa luonnollisia ja laadukkaita ainesosia. Se sisältää myös monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka eivät ole tarpeettomia kehossa. Katsotaanpa tarkemmin ravitsemuksellista koostumusta.

Proteiini

Proteiini muodostaa noin 10% ruoan kokonaismassasta. Koostumus sisältää paitsi klassisen lehmänmaidon myös maitoheraa. Tämä tehdään, jotta koostumuksen ominaisuudet saadaan lähemmäksi äidinmaitoa..

Hiilihydraatit

Suurin osa hiilihydraattikomponentista on laktoosi. Sen sisältö on noin 7%. Jotkut elintarviketyypit saattavat sisältää enemmän hiilihydraatteja, joten niitä ei suositella niille, joilla on taipumusta saada rasvakudosta..

Ruokavaliossa on rasvaa noin 4 grammaa 100 grammaa tuotetta kohti. Koostumuksen pääasiallinen rasvalähde on kasviöljyt. Yleensä vauvanruokasta löytyy kookos-, soija-, auringonkukka- ja muita öljyjä..

Prebiotit ja probiootit

He ovat vastuussa hyödyllisen suoliston mikroflooran kehittymisestä, helpottavat ruoansulatusta. Mutta koska nämä aineet lasketaan lapselle, aikuinen ei saa niistä paljon hyötyä..

Aminohappoja

Tauriini on välttämätön aine, joka löytyy käytännöllisesti katsoen jokaisesta äidinmaidonkorvikkeesta.

Vitamiinit

Tällaista ruokavaliota kehitettäessä on otettava huomioon pikkulapsille välttämättömät vitamiinikompleksit. Urheilijoiden on myös hankittava vitamiineja, mutta he tekevät sen erityisesti heille suunnitelluista komplekseista. Tosiasia on, että aikuisen kehossa on hyvin vähän vitamiineja, joita on seoksessa, joten niistä ei ole hyötyä.

Kuten näette, vauva- ja urheiluravinnot ovat koostumukseltaan hyvin samanlaisia, mutta aineiden määrä niissä on täysin erilainen..

Äidinmaidonkorvikkeen edut ja haitat

Vauvanruuan tärkein etu on sen luonnollinen koostumus ja laatu. Valmistaja seuraa tarkasti tuotteeseen tulevia ainesosia, suorittaa laadunvalvontaa kaikissa tuotannon vaiheissa. Ruokaa on tarkoitus kuluttaa pienillä lapsilla, joten laatu on todella tärkeää. Seoksilla on myös seuraavat edut:

1. Proteiini, erityisesti heikkolaatuinen proteiini, voi aiheuttaa vatsavaivoja, turvotusta ja muita siihen liittyviä ongelmia. Monille ihmisille tämä voi olla vakava ongelma. Lapsille tarkoitetut jauheseokset ovat täysin vailla tätä ongelmaa..
2. Jos urheilija vastustaa pohjimmiltaan urheiluravitsemuksen käyttöä, äidinmaidonkorvikkeet ovat ehkä ainoa vaihtoehto, jonka avulla saat helposti ja nopeasti proteiinia. Seos voidaan ottaa mukaasi, eikä se myöskään vaadi pitkää tai monimutkaista valmistelua.
3. Saatavuus. Voit helposti ostaa ruokaa lapsille paikallisesta ruokakaupasta. Sinun ei tarvitse etsiä sitä tai tilata sitä verkosta. Lisäksi seoksia on melko helppo valita, koska vain harvat tunnetut tuotemerkit ovat laajasti edustettuina markkinoilla..

Tässä äidinmaidonkorvikkeen edut loppuvat..

Ravinteiden suuresta määrästä huolimatta on parempi jättää vauvanruoka lapsille.

Tämän tuotteen haittoja ovat:

1. Epäonnistuneen valmistajan ja kokoonpanon valinnalla urheilija on vaarassa saada ylimääräisiä kiloja rasvaa rekrytointiprosessin aikana. Tämä voi johtua lasten ruokavalion erittäin korkeasta hiilihydraattipitoisuudesta..
2. Tämän tuotteen korkea hinta mitätöi sen edut. On paljon kannattavampaa ostaa täydellinen urheiluravinto. Sinulla on mahdollisuus valita tuote tiettyihin tehtäviin. Myös säännöllinen urheiluravinto on halvempaa kuin vauvanruoka. Juuri sen avulla voit saavuttaa halutun tuloksen mahdollisimman lyhyessä ajassa, mutta et saa muutama ylimääräinen kiloa.

Kuinka kasvattaa ja kuluttaa oikein

Useimmiten vauvanruokaa myydään jauheena, joka on laimennettava vedellä tai maidolla. Pakkauksessa on ehdottomasti lyhyt ohjeistus koostumuksen valmistamisesta. Useimmiten yksi kauha tulisi täyttää 30 ml: lla vettä. Seuraavaksi jauhe on sekoitettava perusteellisesti ja saavutetaan tasainen sakeus. Seos on nyt käyttövalmis..

He kuluttavat lapsille yleensä kaavaa 2-3 kertaa päivässä, mutta jopa niin suhteellisen suuressa määrässä annoksia keho voi saada enintään 50-70 grammaa proteiinia. Siksi ei yksinkertaisesti ole mitään syytä käyttää seosta 1-2 kertaa päivässä..

Mukavuuden vuoksi seos voidaan kaataa ravistimeen, jossa sitä voidaan säilyttää suhteellisen kauan, ja tässä muodossa se voidaan viedä saliin.

Ravistin on ihanteellinen laihduttimen, mukaan lukien vauvan, sekoittamiseen

Useimpien seosten huonon maun vuoksi ei ole harvinaista, että ne kulutetaan sellaisen kanssa, joka voi voittaa maun. Lisää esimerkiksi kahvia tai mehua. Toinen hyvä resepti on laittaa hienonnettu banaani mukiin seoksen kanssa ja käyttää tehosekoitinta. Joten koostumuksen mausta tulee paljon miellyttävämpi ja lähempänä maitosekoitusta, ei rintamaidon..

Aikaisemmin urheilijat heittivät usein kuivaa seosta suuhunsa lusikoilla ja pesivät sen maidolla tai vedellä. On parempi olla tekemättä tätä, koska tuote voi imeytyä huonosti. Ja kuiva jauhe ei maistu niin miellyttävältä..

Proteiini vs. vauvanruoka: mikä on parempi

Joillakin urheilijoilla on looginen kysymys - mitä on parempi käyttää lihasmassaan, erityiseen urheiluravintoon tai vauvanruokaan, joka on jokaisessa kaupassa. On selvää, että urheiluravitsemus on suunniteltu nimenomaan urheilijoille, voit valita useita tuotteita, jotka eivät ainoastaan ​​tarjoa keholle proteiinia, vaan myös muita tärkeitä elementtejä..

Vauvanruoka sisältää monia vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä. Mutta sen erikoisuus on, että kaikki nämä hyödylliset aineet sisältyvät laskettuihin annoksiin ja ovat ihanteellisia vain pienille lapsille. Aikuiselle tällainen sarja ei yksinkertaisesti riitä eikä siitä ole paljon hyötyä..

Voimaharjoittelun aikana on suositeltavaa kuluttaa 1,5-2 grammaa proteiinia painokiloa kohti

Vaikka olisit ehdottomasti vastustanut urheiluravitsemuksen ostamista tai sitä on vaikea saada kaupungistasi, vauvanruokien nauttimista pidetään tässäkin tapauksessa melko epäilyttävänä. Kyse on korkeasta rasva- ja hiilihydraattipitoisuudesta, joka edistää aktiivisesti ylipainon kasvua. Vaihtoehtoisesti voit käyttää maitojauhetta, joka laimennetaan samalla tavalla, mutta sisältää enemmän proteiinia ja vähemmän rasvaa ja hiilihydraatteja..

Gainer tai kaava ruokintaan

Gainer on runsaasti proteiinia ja hiilihydraatteja sisältävä seos. Ensi silmäyksellä painonnousijat ja vauvanruoka ovat koostumukseltaan samanlaisia, mutta tämä ei ole täysin totta. Käytännössä käy ilmi, että vahvistin edistää lihasten lisääntymistä, ei rasvaa. Väärällä tai liiallisella käytöllä voidaan saavuttaa ylipaino, mutta se on silti parempi kuin seuraukset suurten äidinmaidonkorvikkeiden ottamisesta. Niistä kehon rasva on vielä enemmän.

Useimmissa tapauksissa johtopäätös on ilmeinen - lihasten kasvua varten ei ole mitään parempaa kuin urheiluravitsemus..

Arvostelut

Hän alkoi käyttää vauvanruokaa kauan sitten ilman täysimittaista urheiluravintoa. Se on kätevä laimentaa ja juoda, kun ei ole aikaa täyteen ateriaan. Käytän Nutrilon Premium 3: ta, koska siinä on eniten proteiineja. Se maistuu inhottavalta, pahemmalta kuin mikään urheiluravinto. Lisättiin maidon sijasta kahviin, joskus joi juuri niin.

Käytän vauvanruokaa "Kid" noin kuusi kuukautta. Kuivaa lihasmassaa ei ole mahdollista kasvattaa. Ainakin vähän rasvaa näkyy koko ajan. Pakkauskustannukset ovat melko korkeat, ja sinun on kulutettava paljon tätä seosta. On kannattavampaa käyttää proteiinia, joten vaihdan siihen. Yksi purkki seosta maksaa noin 800 ruplaa, ja se kestää vain muutaman päivän.

Söin ruokaa lapsille suurina määrinä. Onnistuin saamaan vähän, mutta en ilman rasvaa. Sinun täytyy syödä sitä erittäin suurina määrinä vaikutuksen aikaansaamiseksi. Lähes puoli pakkausta kerrallaan. Proteiini on kannattavampaa ja maukkaampaa, mutta vaihtoehdon puuttuessa voit syödä äidinmaidonkorvikkeita. Heidän suuri haittansa on huono maku ja korkeat kustannukset..

Vauvanruoka on menneisyyden jäänne; se oli suosittu vain normaalin urheiluravinnon puutteen tai sen korkeiden kustannusten vuoksi. Nykyään on paljon kannattavampaa harrastelijaurheilijalle ja vielä enemmän ammattilaiselle ostaa ja käyttää proteiinia tai vahvistimia, koska ne on luotu nimenomaan urheilijoille, auttavat saamaan lihasmassaa ja säästävät rahaa.

maximalista

Maximalistan espressobaari

Pieniä puheita kauneudesta, terveydestä ja elämäntavasta

Optimaaliset proteiinisekoitukset lapsille, aamu- ja ilta-aterioille sekä treeneille

Proteiiniseosten suosio kasvaa joka päivä. Sinun ei tarvitse olla urheilija tai aktiivinen urheilija sisällyttääksesi heidät päivittäiseen ruokavalioon. Monet ihmiset korvaavat proteiinien puutteen tällaisilla seoksilla, laihtuneet käyttävät sitä hyödyllisenä ruoan korvikkeena, ne, jotka rakentavat kauniin hahmon ja lihakset, ottavat proteiineja "ruokkiakseen" lihasmassaansa. Proteiiniruokien valinta ja vaihtelu on nykyään valtava. Jopa kokeneet ja asiantuntevat ihmiset eksyvät joskus tämän lajikkeen edessä. Ja mitä voimme sanoa aloittelijoista, jotka ovat juuri asettaneet jalan "proteiinien ruokinnan" polulle. Tätä varten Better Nutrition -verkkoportaali on valinnut asiantuntijoidensa näkökulmasta parhaat proteiiniseokset erilaisiin tarpeisiin. Utelias?

1. Paras proteiiniseos lapsille

Aamiainen niille nirsoille lapsille, jotka eivät koskaan pyydä vihanneksia aamiaiseksi.

Paradise Herbs ORAC-energiaproteiini ja vihreät vanilja
Tässä tapauksessa on järkevää antaa lapsille tämä proteiinisekoitus lehtivihannesten ja hedelmien kanssa. Se voi olla cocktailin muodossa, tai voit lisätä jauheen pannukakkuihin tai vohveleihin, ripotella sitä kaurapuuroon (ja siellä joitain banaaneja tai kaakaota) ja jopa pakastaa laimennettu seos tölkeihin ja tarjoilla jäätelöä aamiaiseksi!

2. Paras proteiinisekoitus päivävälipalalle

Muinainen ravitsemusluuliemenproteiini puhdasta
Jos päivittäisen välipalan valmistamiseen ei ole aikaa, niin tällainen proteiiniliemi on kätevä. Se on hieno hummuslisäykseksi tai taikinaksi makeuttamattomille proteiinimuffineille.

3. Paras proteiini iltapäivän välipalalle

Garden of Life RAW Organic Fit -suklaa
Suuri proteiini iltapäivän jälkiruokaan! Piirakan tai muun makeuden sijasta on paljon parempi antaa keholle hyödyllisyyttä ja jopa suklaamakuinen. Sekoittamalla tämä proteiini jauhettujen pellavansiemenien, chian, pähkinöiden ja taatelien kanssa voit tehdä herkullisen pastan ja rullaa sen karkkipalloksi, joka on ripoteltu kaakaolla tai kookospähkinällä..

4. Proteiini ennen aamuharjoitusta

Kashi GOLEAN-kasvien ravistama vanilja Vinyasa
Täydellä vatsalla on melko vaikeaa harrastaa urheilua ja harjoittaa liikuntaa. Mutta pieni osa tällaisesta proteiinipirtelöstä on eräänlainen lataus ja antaa energiaa ilman vatsaan kohdistuvaa rasitusta. Esimerkiksi lusikallinen jauhe, jossa on kourallinen marjoja ja puoli lasillista tavallista ja mantelimaitoa, on juuri sitä, mitä sinun täytyy juoda pieninä sipulina 45 minuuttia ennen luokkaa.

5. Proteiini palautumiseen pitkäaikaisen fyysisen toiminnan jälkeen

NYT URHEILU Ruohotettu heraproteiinikonsentraatti
Täydellinen vuorikiipeilijöille, 40 km pyöräretkille tai maratonille. Tämä proteiini on erittäin hyödyllinen lihasmassan palauttamisessa ja rakentamisessa. Sekoitusta voidaan käyttää terveellisiin brownieihin yhdistämällä manteli voi ja kaurapuuro sekä pienet neliömäiset mallit.

6. Paras proteiinijauhe laihtumiseen, ennen ja jälkeen harjoitteluun sekä laihtumiseen jälkiruoka

Vibrant Health Pro Matcha -proteiini + Matcha-tee
Makea, sokeripitoinen jälkiruoka ennen nukkumaanmenoa on ruokavalion katastrofi! Mutta joskus todella haluat jotain makeaa. Ja tässä pelastetaan samanlainen proteiinikaava, joka pystyy optimoimaan verensokeritasot ja vähentämään halua sokerimaiselle yöruokalle. Yritä valmistaa tämä pikajäätelö: Soseuta mansikat, matcha-proteiini ja vähärasvainen kurkku ja pakasta 20 minuutiksi. Tai sulata tumma suklaa, sekoita vanilja- tai suklaaproteiiniin, lisää vähän maitoa ja anna jäähtyä mousse-koostumukseksi. Voit myös sekoittaa kermavaahdot vaniljaproteiiniin ja paista matalassa lämpötilassa, kuten marenki. Tarjoile tuoreiden marjojen kanssa.

7 parasta proteiinia kahville

Genceutic Naturals -kasvipääproteiinisuklaa
Monet ihmiset nauttivat kahvijälkiruoista, kuten Starbucksin Frappuccino, mutta pelkäävät pelkät kalorit ja korkea sokeripitoisuus. Jotta et kohtaisi ongelmaa "juo tai ei juo", voit luoda jotain samanlaista, mutta monta kertaa hyödyllisempää itse käyttämällä tähän proteiiniseosta. Esimerkiksi: sekoita proteiini kahvin, makeuttamattoman mantelimaidon, jään ja banaanin kanssa tai lisää vain proteiinia ja kermaa kuumaan kahviin.

Mikä proteiini valita: herne, riisi, meijeri, soija tai hamppu?

Nykyään on olemassa melko monenlaisia ​​proteiineja, jotka usein hämmentävät paitsi aloittelijoita myös kokeneita tällaisten seosten kuluttajia. Mitä valita? Kaiken kaikkiaan haluamme vähän sokeria, runsaasti proteiineja, ei sivumakuja, aromeja tai värejä ja oikean hinnan. Lisäksi kaava voi sisältää vihreää seosta, hedelmälisäaineita, kuitua ja probiootteja. Ja joskus hyödyllisiä yrttejä, vitamiineja ja muita tarvittavia aineita. Makut ovat myös houkuttelevia, mutta suosituimpia ovat maustamattomat sekoitukset, koska ne ovat monipuolisimpia ja sisältävät vähintään sokeria. Voit makeuttaa oman seoksen itse hunajalla, stevialla tai tuoreilla hedelmillä. Muista tarkistaa proteiinin käyttökelpoisuus, on välttämätöntä, että se sisältää kaikki emäksiset aminohapot. Eläinproteiinia ei ole ollenkaan tarpeen etsiä, koska oikein formuloidut herneen, riisin ja muun siemenistä ja jyvistä peräisin olevan kasviproteiinin seokset sisältävät kaikki tarvittavat täydellisen proteiinin aminohapot.

1.Herne proteiini - se on väkevöity proteiini, joka uutetaan herneistä.
Aminohappopitoisuus on samanlainen kuin soija, mutta toisin kuin soija, herneen proteiini on hypoallergeeninen ja sopii ihmisille, joilla on erilaiset allergiset reaktiot. Ihanteellinen vegaaneille ja yhdistettynä riisiproteiiniin tarjoaa täydellisen proteiinimuodon. Riisiproteiini on hyödyllistä myös lievittää lihaskipua, alentaa verenpainetta ja vaikuttaa positiivisesti veren kolesterolitasoihin..

2. Heraproteiini saatu maidosta juustoa keitettäessä tai keitettäessä. Sen maku on pehmeä ja sileä..
Jos kulutat meijeriä, tämän tyyppinen proteiini on täydellinen sinulle. Sitä pidetään monipuolisimpana ja helpoimmin kulutettavana. Seerumi lisää kehon vahvan antioksidantin glutationin tasoja ja sillä on lisäksi suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään. Jotkut laboratoriotutkimukset osoittavat, että heraproteiini auttaa torjumaan kehon tulehdusta, alentaa verenpainetta ja jopa estää tietyntyyppisiä syöpiä. Puhdas heraproteiini sisältää pieniä määriä rasvaa ja sokeria, joten suositellaan käytettäväksi isolaatteja (väkevämpi proteiinilähde), jotka ovat myös helpommin sulavia. Valitse joka tapauksessa orgaaninen proteiini tai ruoholla syötetyistä lehmistä.

3. Soijaproteiini edullisin, joka sopii eniten ja auttaa myös torjumaan veren huonoa kolesterolia ja triglyseridejä.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että soijaproteiinilla voi olla hyödyllisiä vaikutuksia vaihdevuosioireisiin ja jopa estää osteoporoosia ja eturauhassyöpää. Monien on kuitenkin vaikea sulattaa soijaa, ja hyvin usein sen geneettisesti muunnettu versio voidaan tarttua. Siksi tarkastelemme vain tämän proteiinin orgaanisia ja muuntogeenisiä organismeja..

4. Hampun proteiini uutettu hamppulajeista Cannabis sativa, jossa THC: n (tetrahydrokannabinoli - marihuanan huumausaine) pitoisuus on hyvin pieni. Siksi tällä proteiinilla ei voi olla mitään psykoaktiivista vaikutusta..
Hamppuproteiini sisältää suuria määriä kuitua ja välttämättömiä rasvahappoja, optimaalisesti tasapainossa 1: 3 omega3 ja omega6. Se voi myös auttaa torjumaan korkeaa verenpainetta. Itse asiassa hamppuproteiini on kallein kaikista, mutta se on myös loistava vaihtoehto vegaaneille, jotka kuluttavat puhtaasti kasvipohjaisia ​​omegoja..

viisi. Riisiproteiini tuotetaan keskittämällä ruskeasta riisistä löytyvä proteiini.
Sillä on mieto maku ja se sopii erinomaisesti vegaaneille ja niille, joilla on erilaisia ​​ruoka-aineallergioita. Tutkimukset ovat osoittaneet, että riisiproteiini on yhtä tehokas kuin hera ja sopii urheilijoille, jotka haluavat parantaa suorituskykyään, treenin jälkeistä palautumista ja lihasten rakentamista. Yhdistämällä se herneen proteiiniin saat tarvitsemasi "täydellisen" täydellisen proteiinin..

Vauvanruoka ja maitojauhe proteiinin sijaan

Neuvostoliiton aikana proteiini korvattiin maitojauheella tai äidinmaidonkorvikkeella. Tätä tehdään edelleen nyt, vain muista syistä. Jos aikaisemmin meillä ei yksinkertaisesti ollut korkealaatuista proteiinia, nyt on melko vaikea ymmärtää sen monimuotoisuutta.

Jotkut eivät todellakaan usko tuotteen laatuun ja pelkäävät sivuvaikutuksia, toiset uskovat, että "proteiini on sama kaikkialla" ja "he eivät tee mitään pahaa lapsille". Ja joku yrittää löytää korvaavan proteiinin aineellisista syistä. Eikä ole selvää, mikä on parempi ja missä määrin nämä tuotteet ovat keskenään vaihdettavissa. Yritetään ymmärtää tämä asia.

BJU-proteiinien, maitojauheen ja äidinmaidonkorvikkeiden kaloripitoisuus

Koska kaikenlaisten tuotteiden kattaminen on mahdotonta, keskitymme neljään. Otetaan proteiinin edustajana venäläinen maitoproteiini (sitä sitä kutsutaan) ja vastasyntyneiden vauvanruokakaava Malyutka.

Vertailemme myös kuivaan täysmaitoon 25% rasvaa ja kuivaan rasvattomaan maitoon 0,8% rasvaa. Taulukossa esitetään tiedot näiden tuotteiden BZHU-pitoisuudesta ja 100 g: n kuivajauheen kaloripitoisuudesta.

On helppo nähdä, että Malyutka ja täysmaito ovat runsaasti kaloreita. Tämä johtuu niiden koostumuksen rasvapitoisuudesta. Lisäksi, jos maidossa on yhtä paljon rasvaa kuin proteiinia, niin vauvanruokassa se on kaksinkertainen.

Malyutkassa on viisi kertaa (!) Enemmän hiilihydraatteja kuin proteiineja. Tämä ravinteiden osuus antaa lapselle kasvun ja kehityksen edellyttämän energian. Ja sen tarve vastasyntyneellä on paljon suurempi kuin aikuisen miehen kuntosalilla..

Proteiini ja rasvaton maitojauhe ovat melkein samanlaisia ​​kaloripitoisuudessa. Mutta jos maidon energia-arvo on yli puolet hiilihydraateista, proteiineissa päinvastoin..

Jos sinulla on vaikeuksia lihoa, on järkevää kuluttaa täysmaitojauhetta. Se toimii hyvin vahvistimena tässä tapauksessa. Normaalilla ruumiinrakenteella ilman taipumusta laihaan tai ylipainoon voit käyttää rasvaton maitojauhetta.

Mutta jos painosi nousee helposti, on yleensä ylipainoista, tarvitset proteiinia lihasmassaa varten..

Proteiinin, maidon ja vauvanruuan vaikutukset ruoansulatukseen

Älä usko, että äidinmaidonkorvikkeilla tai luonnollisella maitojauheella on parempi vaikutus ruoansulatukseen kuin proteiinilla, jolla on eniten valituksia..

Kaikkien korkealaatuisten ja todistettujen vauvanruokien laimennukset on sovitettava tietyn lapsen yksilöllisten ominaisuuksien mukaan. Sama koskee maitojauhetta ja proteiinia..

Ummetusta voi esiintyä, ja vettä on lisättävä lisää. Tai päinvastoin ripuli. Se tapahtuu, kun kaava on erittäin laimennettu. Siksi, kuten proteiinin kohdalla, sopeutuminen vie jonkin aikaa..

Muita ainesosia ja vitamiineja

Tietysti vitamiini- ja mineraalikoostumuksen suhteen Malyutka on ensimmäisellä sijalla. Lisäksi kaava sisältää omega-happoja, aminohappoja, prebiootteja ja muita tärkeitä aineita..

Proteiinissa ja maitojauheessa on myös vitamiineja ja mineraaleja. Proteiini voidaan lisäksi rikastaa muilla käyttökelpoisilla komponenteilla. Ja on syytä muistaa, että puhumme proteiineista, ja vitamiineja voi ostaa lisäksi.

Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota ainesosien sisältöön annoksessa. Samassa vauvassa heidän lukumääränsä lasketaan kolmen tai neljän kilon lapselle, ei aikuiselle. Päivittäisen vaatimuksen täyttämiseksi sinun on työskenneltävä kovasti, syömällä valtava määrä seosta..

Valinnan materiaali: mikä maksaa enemmän

Yritetään nyt nähdä, mitkä tuotteista ovat aineellisesti hyödyllisiä. Taulukossa esitetään tuotteen keskimääräiset kustannukset Venäjällä ja laskettu uudelleen 100 g: aan kuivajauhetta kohti.

Tarvittava määrä kuiva-ainetta laskettiin myös 160 g: n proteiinin saamiseksi päivässä (160 g: n proteiinitarve 80 kg painavalle henkilölle nopeudella 2 g / 1 kg painoa). Viimeinen sarake näyttää kyseisen päiväannoksen kustannukset..

Laskelmissa ei otettu huomioon proteiinien saantia ruoasta, joten taulukkoa on pidettävä indikaattorina tuotteiden kustannuksista ja kulutuksesta. Oletetaan, että painosi on 80 kg. Jos otat päivittäisen vähimmäisvalkuaisen tarpeen (2 g / kg), sinun on saatava 160 g puhdasta proteiinia päivässä.

Taulukon mukaan proteiinipäivä kuivalla maidolla maksaa 70-90 ruplaa, proteiinilla noin 200, mutta Baby "ottaa" lompakostasi lähes 1500 ruplaa.!

Hyväksy, luku on vaikuttava. Se on vieläkin pelottavampaa, jos luulet, että sinun täytyy syödä 5 pakkausta vauvanruokaa päivässä! Mutta sinun on silti laimennettava se, 100 ml vettä / 15 g seosta (ohjeiden mukaan), tämä on 10 litraa nestemäistä tuotetta päivässä.

Analysoidaan arvosteluja

Kaavanmaidon ja maitojauheen käyttöä käsittelevien foorumien arvostelut voidaan jakaa 50/50. Lähempi lukeminen paljastaa, että negatiiviset vihjeet tulevat todennäköisemmin ihmisiltä - ektomorfeilta, jotka yrittävät lisätä ruumiinpainoa vain yhdellä tuotteella. Luonnollisesti hän ei auta heitä. Kukaan ei juo sitä määrää, joka tarvitaan painonnousuun. Pienimmän annoksen takia tasaista rasvaa ei kerrytetä.

Ne, jotka ylistävät vauvanruokaa, joko lisäävät sen muihin tuotteisiin (cocktaileihin, muroihin jne.) Tai ovat yleensä ylipainoisia, endomorfisia ja usein molempia. Siksi he painavat hyvin nopeasti, heidän "kiireensä".

Maitojauheella tilanne on monimutkaisempi. Harvat ihmiset katsovat rasvapitoisuutta, varsinkin kun säästävät rahaa ja ostavat maitoa painon mukaan (ilman tietoja sen koostumuksesta). Väärin käytettynä massa pysyy paikallaan tai rasvapitoisuus kasvaa voimakkaasti tai esiintyy ruoansulatuskanavan ongelmia

Tämän pienen analyysin tuloksena voimme sanoa, että äidinmaidonkorvikkeet eivät sovi lainkaan proteiinikorvikkeeksi. Se sopii paremmin heikentyneille ihmisille, jotka ovat vasta aloittamassa liikuntaa, energian ja tarvittavien ravintoaineiden lähteenä.

Täysmaitojauhe on hyvä korvike laihojen ihmisten painonnousulle. Rasvatonta maitojauhetta voidaan hyvin käyttää proteiinin sijasta ektomorfeilla urheilutoiminnan alkuvaiheessa. Joka tapauksessa on lähdettävä yksilöllisistä tarpeista ja kyvyistä..

Vauvanruoka lihasmassan kasvattamiseen

Vauvanruuan ostaminen lihasmassan hankkimiseksi kehonrakentajilta ei ole uutta pitkään aikaan. Laadukkaat hypoallergeeniset tuotteet, jotka on suunniteltu erityisesti vauvojen lihasten ja luiden kasvulle ja sisältävät kaikki välttämättömät vitamiinit ja kivennäisaineet, herättävät sekä kuntosalin faneiden että aloittelijoiden huomion. Mutta onko se suositeltavaa, ja missä mittasuhteissa urheilijan tulisi ottaa tarvittava määrä BJU: ta massan kasvuun kuivasta äidinmaidonkorvikkeesta??

Auttaako vauvanruoka lihasmassaa??

Tämän ymmärtämiseksi on tarpeen tutkia ravinteiden koostumus ja pitoisuus 100 g kuivaa tuotetta kohti. Vauvanruokaa on useita valmistajia sekä erilaisia ​​seoksia iän mukaan. Lehmän ja vuohen maidon jauheseokset tulevat markkinoille. Vuohenmaidolle on ominaista se, että se on koostumukseltaan ja molekyylirakenteeltaan paljon lähempänä äidinmaitoa. Siksi vuohenmaito on edullinen vauvojen ruokinnassa. Kaikki ihmiset iästä riippumatta voivat hyötyä vuohenmaidon juomisesta. Koska seos on samanlainen kuin äidinmaito, se imeytyy ja pilkkoutuu paremmin.

Kehonrakentajat tarvitsevat kaikki vuohenmaidossa olevat ravintoaineet lihaksen korjaamiseen ja rakentamiseen.

Koska vuohenmaito on luonnollinen proteiinin lähde ja omaksuu proteiinia paremmin, kehonrakentajat sisällyttävät sen todennäköisemmin ruokavalioonsa kuin lehmän. Lisäksi niille, joilla on laktoosi-intoleranssi, vuohenmaito on paras vaihtoehto. Sopii myös vauvajogurtti vuohenmaidolla. Vuohenmaidon proteiini on luonnollisesti helppo sulattaa.

Hyödyt vauvanruokasta

• helppo sulattaa;
• ei sisällä GMO: ta;
• sisältää eläin- ja kasviperäisiä proteiineja, tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja, nopeita ja hitaita hiilihydraatteja;
• ihanteellinen niille, jotka ovat herkkiä lehmänmaidolle;
• älä aiheuta epämukavuutta vatsassa, turvotusta, ummetusta, kaasua;
• on mieto, makea maku ja miellyttävä tuoksu;
• Turvallinen, tehokas ja ravitseva vaihtoehto kotitekoiselle maidolle
• Seokset sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien foolihappo, rauta, välttämättömät rasvahapot, jotka tukevat näköä ja hermostoa.

Haittoja ja vasta-aiheita

• Tämä on kallista, koska ravintotarpeiden täyttämiseksi tarvitaan suuri määrä kaavaa;
• aikuisruumiille suunnitellussa urheiluravinnossa on korkealaatuisia ja edullisia vaihtoehtoja;
• laktoosi-intoleranssilla seoksen ottaminen on vasta-aiheista.

Sävellys

Vauvanruuan yleisimmät ainesosat:

• laktoosi (maito), rasvaton maitojauhe, kookosheraproteiinitiiviste (maito);
• 2-palmitiinihappoöljy, soijaöljy, galaktooligosakkaridit (maito), palmuöljy, auringonkukkaöljy ja alle 1%: kolme kalsiumsitraattia, Mortierella alpinaöljy (ARA), natriumtrisitraatti, Crypthecodinium chohnii -öljy (DHA);
• kalsiumkarbonaatti, kaliumhydroksidi, koliinibitartraatti, natrium-L-askorbaatti, koliinikloridi, rautasulfaatti, L-askorbiinihappo, sinkkisulfaatti;
• E-vitamiiniasetaatti, inositoli, niasiiniamidi, kalsiumpantotenaatti, kulinaarisulfaatti, vitamiiniasetaatti, B6-vitamiinihydrokloridi, riboflaviini, mangaanisulfaatti, foolihappo, kaliumjodidi, K1-vitamiini, D-biotiini, natriumselenaatti, D3-vitamiini, syanokobalamiini.

Edellä esitetystä seuraa, että äidinmaidonkorvikkeet sisältävät kaikki tarvittavat komponentit lihasmassan kasvulle, eivätkä ensi silmäyksellä ole millään tavoin huonompia kuin urheiluravintotuotteet. Mutta silti BZHU: n koostumus 100 grammaa kuivaa tuotetta kohden on hyvin pieni, esimerkiksi vauvanruoka massan kasvattamiseksi sisältää liian vähän ravintoaineita:

• proteiinit - 9,3 g;
• hiilihydraatit - 39,6 g;
• rasvat - 14,4 g.

Kun otetaan huomioon, että lihasten kasvaessa on tarpeen kuluttaa 2-3 g proteiinia painokiloa kohti (yli 150 g päivässä), yksi jopa 100 g kuivan tuotteen saanti on katastrofaalisen pieni vakavalle urheilijalle. Esimerkiksi heraproteiini sisältää 25-30 g puhdasta proteiinia yhdessä mittakupissa. Tässä tapauksessa äidinmaidonkorvikkeen ottaminen ei ole ainakaan kannattavaa, koska tarpeeksi kulutetaan liikaa maitojauhetta..

Kuinka käyttää vauvanruokaa lihasmassan kasvattamiseen

1. Sekoita 100 g kuivaa seosta 300 ml: ssa vettä huoneenlämpötilassa.
2. Ravista tasaiseksi ilman kokkareita.
3. Älä säilytä valmistettua seosta yli 2-3 tuntia.
4. Ota heti harjoituksen jälkeen tai tyhjään vatsaan ja ennen nukkumaanmenoa aterian korvikkeena.

Johtopäätös

Painonnostajat ovat käyttäneet vauvanruokaa vuosikymmenien ajan. Ja tässä on jonkin verran logiikkaa. Tuotteet vauvoille:

Seosten kaikesta hyödyllisyydestä huolimatta urheiluravinnosta saadut proteiinijauheet ovat oikeampi tapa kasvattaa lihaksia. Aloittelijoille seokset ovat hyvä alku ravintolisien ottamiselle, mutta eivät pysyvä korvaava ammattilaisille tarkoitettuja ravintolisiä.

Terapeuttiset seokset imeväisten ravinnossa

Ravintoterapia on tehokas terapeuttinen tekijä, jossa oikein muotoillusta ruokavaliosta tulee keskeinen mekanismi, jonka avulla voit toimia häiriintyneisiin aineenvaihduntasuhteisiin, normalisoida ruoansulatuskanavan toimintoja ja aktivoida

Ravintoterapia on voimakas terapeuttinen tekijä, jossa oikein muodostetusta ruokavaliosta tulee keskeinen mekanismi, joka antaa mahdollisuuden vaikuttaa aineenvaihdunnan häiriintyneisiin yhteyksiin, normalisoida ruoansulatuskanavan toiminnot, aktivoida kehon puolustuskykyä, mikä määrää suurelta osin taudin kulun ja lopputuloksen. Tietyntyyppisissä patologioissa ravitsemusterapia on ainoa hoito.

Ensimmäisen elinvuoden sairaan lapsen lääketieteellisen ravitsemuksen järjestämiseksi on tärkeää valita oikea tuote, jolla on erityinen ennalta määrätty koostumus, joka täyttää taudin ominaisuudet ja tässä tapauksessa häiriintyneiden aineenvaihduntaprosessien luonteen..

Tällä hetkellä maassamme on laaja valikoima kotimaisen ja ulkomaisen tuotannon terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tuotteisiin imeväisten sairauksien ravitsemukselliseen korjaamiseen..

Erikoisvalmisteet lapsille, joilla on maha-suolikanavan toiminnallisia häiriöitä

Viime vuosina antireflux-maitoseoksia on käytetty laajalti regurgitaation, oksentelun ja ummetuksen omaavien lasten ravinnossa [1, 2]. Sakeuttimen tyypistä riippuen ne on jaettu kahteen ryhmään: seokset, jotka sisältävät johanneksenleipäpuun purukumia (Nutrilak AR, Nutrilon AR, Frisovoy, Humana AR) tai tärkkelystä (Samper Lemolak, Enfamil AR "," Nutrilon Comfort ") (taulukko 1).

Useimpien lueteltujen antirefluksituotteiden proteiinikomponenttia hallitsevat heraproteiinit, jotka hajoavat helposti ja erittyvät suhteellisen nopeasti mahasta. Ainoa kaseiinia hallitseva seos on Nutrilon AR. Kaseiini muodostaa vatsaan tiukemman hyytymän, joka voi estää regurgitaatiota ja parantaa kumin vaikutusta. Lisäksi tällä seoksella on kohtalaisen alhainen rasvapitoisuus (3,1 g / 100 ml), mikä edistää ruoan nopeampaa evakuointia mahasta..

Johanneksenleipäpapukumi on liukoinen, tärkkelystä sisältämätön polysakkaridi, joka turpoaa vauvan mahassa estäen siten regurgitaatiota. Hartsista muodostuvat hiilihydraatit ovat ravintokuituja - sulamattomia polysakkarideja, jotka eivät hajoa ruuansulatuskanavan ylemmässä osassa, mutta paksusuolen mikro-organismit fermentoivat sen, mikä edistää alkuperäiskansojen mikroflooran valikoivaa kasvua..

Tuotteen suurin sallittu kumipitoisuus on 1 g / 100 ml. Antireflux-seoksissa kumipitoisuus vaihtelee välillä 0,34 - 0,5 g / 100 ml. Syötävä kumi on jaettu välitöntä (välitöntä) ja luonnollista (vaatii laimennusta kuumalla vedellä turpoamiseksi), joka on saatu Välimeren akaasian siemenistä ja sisältää 85% hiilihydraatteja, 5% proteiinia, 10% kosteutta.

Tuotteeseen lisätyn kumin tyypistä riippuen veden lämpötila antireflux-seosten laimentamiseksi on erilainen ja se on: pikakumia sisältäville tuotteille 40–50 ° С (Humana AR, Nutrilak AR, Nutrilon AR); tuotteille, joiden luonnonkumi on huomattavasti yli 70-80 ° С ("Frisovom 1" ja "Frisovom 2").

Kumipitoiset refluksituotteet lisätään vauvan ruokavalioon vähitellen jokaisen ruokinnan yhteydessä. On mahdollista lisätä ne pulloon tavallisella maitoseoksella, jonka vauva saa, mutta on tehokkaampaa käyttää sitä yksin ruokinnan alkaessa. Lääkevalmisteen tilavuus valitaan erikseen, kunnes regurgitaatio loppuu.

Toinen antirefluksituotteiden ryhmä koostuu seoksista, jotka sisältävät riisin, maissin tai perunatärkkelyksen sakeuttamisaineena, runsaasti amylopektiiniä ("Samper Lemolak", "Enfamil AR", "Nutrilon Comfort 1" ja "Nutrilon Comfort 2"). Amylopektiini on suuren molekyylipainon omaava yhdiste - haaroittunut glukoosipolymeeri, jonka sulaminen viivästyy. Sen pilkkominen tapahtuu pääasiassa ohutsuolessa glykoamylaasin vaikutuksesta. Amylopektiinillä ei ole prebioottisia ominaisuuksia.

Antireflux-kaavan maitoa käytetään ensisijaisesti imeväisten regurgitaatioon (regurgitaatioon). Regurgitaatio on käänteinen heitto ruokakimmuun syömisen jälkeen. Regurgitaatio johtuu usein puutteellisesta ruokinnasta (nopea imeminen, aerofagia, ylensyöttö, epäsäännöllisyydet, riittämätön seosten valinta) sekä keskushermoston perinataalisista vaurioista, pylorospasmista jne. Siksi antireflux-seosten nimeämistä tulisi edeltää tunnistamalla regurgitaation syyt [3].

Kumipitoisia seoksia voidaan käyttää myös toiminnallisen ummetuksen omaavien lasten ravinnossa: krooninen viivästyminen suolen liikkeessä yli 36 tuntia, ulostustöiden välisten jaksojen piteneminen fysiologiseen normiin verrattuna, ulostamisvaikeudet ja pienen määrän suuritiheyksisten ulosteiden poistaminen. Kumilla on tiedossa olevan ravintokuitujen ominaisuuksia: se pidättää ylimääräisen määrän vettä ja edistää suoliston liikkuvuuden lievää stimulaatiota, mikä johtaa ummetuksen poistamiseen. Tämän tuoteryhmän tehokkaimpia ovat seokset, joissa herapraktio on pääosin proteiinikomponentissa, koska kaseiinilla on kiinnittävä vaikutus. Ummetuksen hoidossa kumimaitoja sisältäviä maitoseoksia ei voida lisätä jokaiseen ruokintaan, vaan itsenäisesti erillisenä ruokintana - 2-3 kertaa päivässä [3].

Kumipitoisten seosten lisäksi laktoosia sisältävä seos "Samper Bifidus" on osoittautunut hyväksi ummetusta sairastavien lasten ruokavaliossa (taulukko 2). Laktuloosi on synteettinen disakkaridi, joka koostuu galaktoosista ja fruktoosista. Ruoansulatuskanavan entsyymit eivät pilkko sitä, kuten ravintokuituja, vaan se saavuttaa muuttumattomana paksusuolen, jossa lakto- ja bifidobakteerit fermentoivat sitä, ja toimii niiden kasvun substraattina. Käymisprosessissa muodostuu lyhytketjuisia rasvahappoja, suoliston sisällön pH laskee ja osmoottinen paine nousee, minkä seurauksena neste pääsee suolen onteloon, peristaltiikka lisääntyy ja ummetus poistuu [4].

Tällä hetkellä tuotetaan "Agusha-vauvamaitoa laktuloosilla" (JSC "Plant of Children's Dairy Products", Venäjä), jota suositellaan käytettäväksi ruoansulatuskanavan toiminnallisista häiriöistä kärsivien lasten ravinnossa..

Lasten maitotuotteiden lisäksi lasten pikarakeiden Nutrilak koostumukseen on lisätty laktoosia. Maissi laktuloosin kanssa "," Nutrilak. Kaurapuuro laktuloosin kanssa (Nutritek, Venäjä). Nämä tuotteet ovat tehokkaita ruokittaessa sairaita lapsia, joilla on heikentynyt suoliston motorinen toiminta (ummetus, epävakaa uloste).

Ravintokuidut - oligosakkaridit, jotka ovat glukoosin ja muiden monosakkaridien (galaktoosi, fruktoosi) lineaarisia polymeerejä - myötävaikuttavat myös pehmeämmän ulosteen muodostumiseen. Äidinmaidossa galakto-oligosakkaridit muodostavat 12–14% hiilihydraattien kokonaismäärästä. Niillä on prebioottinen vaikutus, jolloin bifidobakteerit voivat kasvaa vauvan suolistossa. Samanlaisia ​​ominaisuuksia omistaa prebioottilisäaine, joka sisältää 90% lyhytketjuisia galaktooligosakkarideja ja 10% pitkäketjuisia frukto-oligosakkarideja, joka on osa Nutrilon Comfort 1- ja Nutrilon Comfort 2 -seoksia [5]..

Vähän laktoosia ja laktoosia sisältämättömät seokset

Vähärasvainen ja laktoositon äidinmaidonkorvike sisältää lehmänmaidon proteiinien perusteella luotuja tuotteita, jotka on tarkoitettu ensimmäisen elinvuoden lasten ruokintaan laktaasipuutoksella.

Laktoosittomissa seoksissa laktoosin (maitosokerin) määrä on käytännössä lähellä nollaa. Tällaisten seosten pääasiallinen hiilihydraattikomponentti on dekstriini-maltoosi. Vähälaktoosisissa kaavoissa laktoosimäärä on noin 1 g / 100 ml (0,9 - 1,33 g), vertailun vuoksi - äidinmaito ja tavanomaiset maitoseokset sisältävät 6-7 g laktoosia 100 ml: ssa.

Pääasiassa, vähän ja laktoosia sisältämättömissä valmisteissa heraproteiinien suhde kaseiiniin on 60:40 tai 50:50, ja rasvakomponenttia edustaa kasviöljyjen koostumus, joka on tyypillinen mukautetuille äidinmaidonkorvikkeille ja jonka avulla niitä voidaan suositella käytettäväksi lapsen ensimmäisistä päivistä. Pääasiassa "kaseiinikaavat" sisältävät "Humana-LP": n ja prebioottien seokset: galaktooligosakkaridamy, ravintokuitu ja "Humana-LP + MCT" (kaseiinista heraan fraktio 80:20). Prebioottien (galakto-oligosakkaridit, kuitu) pitoisuus yhdessä alhaisen rasvapitoisuuden kanssa johtaa näiden seosten määräämiseen ripulioireyhtymän korjaamiseksi laktaasipuutoksessa (taulukko 3) [6].

Hypolaktasia tai alaktasia - sairaudet, jotka johtuvat parietaalisen ruoansulatuksen entsyymin riittämättömästä aktiivisuudesta tai täydellisestä puuttumisesta - laktaasi, joka hajottaa maitosokerin (laktoosi), joka ilmenee osmoottisena ("fermentatiivisena") ripulina laktoosia sisältävien maitotuotteiden ottamisen jälkeen [7].

Ruokavaliohoito on laktaasin puutteen pääasiallinen hoito. Sen tarkoituksena on ohittaa metabolinen lohko. Matalan ja laktoositon seoksen käyttö laktaasipuutoksesta kärsivien lasten ravinnossa tarjoaa patogeneettisen lähestymistavan tämän patologian hoitoon..

Ensisijaisessa (perustuslaillisessa) laktaasipuutoksessa vähälaktoosinen (laktoositon) ruokavalio on määrätty eliniäksi. Toissijaisen laktaasipuutoksen tapauksessa päähuomio kiinnitetään tähän tilaan johtaneen patologian hoitoon, ja laktoosin rajoittaminen ruokavaliossa on väliaikainen, mutta välttämätön toimenpide..

Keinotekoisella ruokinnalla on valittava seos, jossa on suurin potilaan sietämä laktoosimäärä, mikä estää kliinisten oireiden ilmaantumisen ja hiilihydraattien erittymisen lisääntymisen ulosteissa. Tämä johtuu siitä, että laktoosi on ainoa galaktoosin lähde, joka muodostuu sen hajoamisen aikana. Galaktoosia käytetään syntetisoimaan galaktolipidejä, mukaan lukien aivobrosidit, jotka ovat välttämättömiä keskushermoston muodostumiselle ja hermokuitujen myelinaatiolle. Lisäksi uskotaan, että päivittäinen pieni määrä laktoosia on tarpeen suoliston mikroflooran mukauttamiseksi siihen ja normaalin suoliston mikrobiocenoosin ylläpitämiseksi. Laktoositon valmiste on määrätty vain vakavien laktaasipuutoksen muotojen yhteydessä, kun matalataktoosisten seosten käyttö on tehotonta.

Joissakin tapauksissa laktoosittomia tuotteita voidaan väliaikaisesti ottaa käyttöön imetyksen aikana, kun laktaasientsyymin nimittäminen on tehotonta ja laktoosirajoitus on tarpeen. Laktoositon kaavan nimittäminen (toisin kuin vähälaktoosiset tuotteet) antaa sinun säilyttää rintamaidon käyttö mahdollisimman paljon.

Ruokavalion korjaus laktaasipuutoksen varalta on äidinmaidonkorvikkeen asteittainen korvaaminen vähälaktoosisella tai laktoositonta tuotetta, joka lisätään kuhunkin ruokintaan. Tarvittava määrä terapeuttista seosta määräytyy kliinisten oireiden mukaan: jos ripuli ja koliikit on mahdollista poistaa yhdistämällä vähälaktoosinen tai laktoositon koostumus tavalliseen maitoseokseen, viimeksi mainittua ei pidä peruuttaa kokonaan [8]..

Fermentoidut maitoseokset ja -tuotteet

Fermentoiduilla maitotuotteilla on tärkeä paikka ensimmäisen elinvuoden lasten lääketieteellisessä ravinnossa, koska niillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan eritysaktiivisuuteen, suoliston motiliteettiin, estävät patogeenisiä mikro-organismeja, stimuloivat alkuperäisen mikroflooran kasvua, auttavat parantamaan kalsiumin, fosforin, magnesiumin ja raudan imeytymistä, on immunomoduloiva vaikutus ja lisää kehon puolustuskykyä [2, 6, 9].

Fermentoitujen maitoseosten käyttö estää patogeenisten mikro-organismien kasvua johtuen antimikrobisten aineiden tuotannosta, kilpailusta ravintoaineista ja esteistä patogeenisen kasviston tarttumiselle enterosyyttien reseptoreihin. Näiden tuotteiden immunomoduloiva vaikutus on lisätä fagosytoosia, aktivoida lymfosyyttien lisääntyminen, estää eritysimmunoglobuliini A: n hajoaminen, stimuloida interferonin, lysotsyymin, Properdinin tuotantoa, vaikuttaa sytokiinijärjestelmään, säätää interleukiinien tuotantoa.

Jos fermentoidut maitotuotteet sisältävät eläviä mikro-organismeja (bifidobakteerit ja laktobasillit) - ihmisen suoliston normaalin mikroflooran edustajia, niitä kutsutaan probioottisiksi tuotteiksi. Niillä on kaksitoiminen vaikutus johtuen probioottisten mikro-organismikantojen ja niiden tuottaman maitohapon läsnäolosta..

Probioottisen vaikutuksen tuotteita kehitettäessä käytetään erityyppisiä mikro-organismeja, pääasiassa bifidobakteereja ja laktobasilleja, joille sekä niiden pohjalta luotuille tuotteille asetetaan tiukat vaatimukset turvallisuudelle, toiminnallisuudelle, valmistettavuudelle [10]..

Tärkeimmät tuotteen ja sen komponenttien turvallisuutta koskevat vaatimukset on muotoiltu Venäjän federaation saniteettilainsäädännön asiakirjoissa sekä FAO / WHO: n kansainvälisissä suosituksissa ja koostuvat ihmisistä eristettyjen mikro-organismikantojen käytöstä; patogeenisyyden, myrkyllisyyden ja sivureaktioiden puute, antibioottiresistenssi, suoliston limakalvon epiteelin korkeat tarttuvuusominaisuudet, geneettisen koodin pysyvyys [11, 12].

Jokaisella bifidobakteerikannalla on omat ominaisuutensa ja toiminta-alue. Joten Bifidobacterium (B.) bifidum ja B. infantis vallitsevat imettävien lasten suolistossa ja B. adolescentis - kun niitä syötetään keinotekoisesti. Äskettäin B. lactis -kantoja (Bc 12) käytetään laajalti fermentoitujen maitoseosten saamiseksi, joilla on probioottisia ominaisuuksia, joilla on voimakas toiminnallinen aktiivisuus ja hyvä vastustuskyky lapsen maha-suolikanavassa..

Laktobasillia käytetään useammin yhdistetyissä fermentaatioissa fermentoitujen maitotuotteiden luomiseksi. Tiedetään, että lactobacillus Lactobacillus (L.) acidofilus, L. rhamnosus (LGG), L. casei säilyvät tuotteessa hyvin, vastustuskyky ulkoisille vaikutuksille, suuri probioottinen vaikutus (taulukko 4).

Fermentoidut maitotuotteet voivat olla nestemäisiä ja kuivia, ne on jaoteltu myös mukautettuihin ja mukautumattomiin (taulukko 5).

Nestemäiset, fermentoidut maitoseokset "Agusha 1" ja "Agusha 2" (JSC "Plant of Children's Dairy Products", Venäjä) on tarkoitettu ensimmäisen vuoden ikäisten lasten ravitsemukseen. Tuote "Bifilin" ja asidofiilinen seos "Malyutka" viittaavat osittain muunnettuihin fermentoituihin maitoseoksiin. Niiden proteiinipitoisuus on 1,7 g 100 ml: ssa nestemäistä tuotetta ja albumiini- ja kaseiinifraktioiden suhde on 20:80, kuten lehmänmaidossa..

Sopeutumattomiin nestemäisiin maitotuotteisiin kuuluu ”Tema. Fermentoitu maitojuomat Вв12 ": n (OJSC" YUNIMILK ", Venäjä) sekä" Narine "," Biolakt "," Biokefir "," Bifidokefir "," Bifidok "kanssa, joita valmistetaan lasten maitotiloissa tai vauvanruokakaupoissa. Niitä käytetään 8 kuukauden ikäisten lasten ravinnossa [13].

Venäjän kuluttajamarkkinoilla on myös nestemäisiä fermentoituja maitotuotteita-probiootteja "Activia" ja "Actimel" (Danone, Ranska), jotka on tarkoitettu yli 3-vuotiaille lapsille.

Uutta lasten ruokavaliossa on kuivien, fermentoitujen maitoseosten luominen (taulukko 6).

Käyttäen fermentoituja maitotuotteita ensimmäisen elinvuoden lapsilla, ruoansulatuskanavan toiminnallisten häiriöiden, kuten koliikkien, taipumus ummetukseen, dyspeptisiin oireisiin, ruokahalun heikkenemiseen ja suoliston mikroflooran koostumuksen paranemiseen vähenee. Nämä tuotteet ovat löytäneet riskiryhmän imeväisiltä ruoansulatusriippuvaisten sairauksien kehittymisen sekä riisistä, anemiasta ja aliravitsemuksesta kärsiville. Samanaikaisesti raudan parempi sulavuus ja hemoglobiinipitoisuuden nousu anemiaa sairastavilla lapsilla, parantuminen rakeettia sairastavien lasten osteogeneesiprosesseissa ja painon nousu aliravitsemuksessa olevilla lapsilla, mikä johtuu proteiinin, kalsiumin ja raudan korkeasta sulavuudesta [3, 4, kolmetoista].

Hypoallergeeniset tuotteet, jotka perustuvat maitoproteiinihydrolysaatteihin

Maitoproteiinihydrolysaatteihin perustuvien kaavojen ilmaantuminen merkitsee uuden aikakauden alkua ruoka-aineallergioiden sekä useiden vakavien sairauksien, joihin liittyy suoliston imeytymisen häiriö, lapsen ravitsemustilan heikkeneminen, ennaltaehkäisyssä ja hoidossa [14].

Maitoproteiinin hajoamisasteesta riippuen seokset eristetään sen täydellisen (korkea) tai osittaisen (kohtalainen) hydrolyysin perusteella. Maitoproteiinien sekä kaseiini- että heraprofiilit voidaan hydrolysoida.

Maitoproteiinin hydrolysaatteihin (maitoraaka-aineiden lähteestä riippuen) perustuvat kaseiiniseokset sisältävät "Nutramigen", "Pregestimil", "Frisopep AS". Seerumiin kuuluvat Damil Pepti, Nutrilak GA, Nutrilak Pepti SCT, Nutrilon Pepti TCS, Nutrilon GA 1 ja Nutrilon GA 2, Alphare, NAS GA 1 ja NAS GA 2 "," Frisopep "," HiPP GA 1 "ja" HiPP GA 2 "," Humana GA 1 "ja" Humana GA 2 ".

On todettu, että mitä suurempi hydrolysaattipeptidien molekyylipaino on, sitä suurempi on riski allergisten reaktioiden kehittymiseen. Lehmänmaidon proteiiniin verrattuna erittäin hydrolysoituun proteiiniin perustuvien tuotteiden proteiinikomponentin allergeenisuus vähenee 10000 - 100 000 kertaa, osittain hydrolysoituna - 300 - 1 000 kertaa. Peptidien molekyylipaino, jolla hydrolysaatin allergeenisuus muuttuu vähäiseksi, on 1,5 kDa, peptidit, joiden molekyylipaino on 3–3,5 kDa, voivat joissakin tapauksissa aiheuttaa allergisia reaktioita.

Kaikki tämän luokan seokset on rikastettu vitamiini- ja mineraalikompleksilla ensimmäisen elinvuoden lasten fysiologisten tarpeiden mukaisesti ja täyttävät WHO: n vaatimukset ainesosien koostumukselle, biologiselle ja ravintoarvolle, vaikutukselle ensimmäisen elinvuoden lasten fyysiseen ja psykomotoriseen kehitykseen [15]..

Kliinisen tarkoituksen mukaisesti maitoproteiinihydrolysaateihin perustuvat seokset jaetaan terapeuttisiksi, terapeuttisiksi, profylaktisiksi ja profylaktisiksi (taulukko 7).

Lääkeseokset sisältävät vain seoksia, jotka on saatu maitoproteiinin syvän hydrolyysin tuloksena, jotka pääsääntöisesti ovat puolielementtejä, koska ne sisältävät modifioidun proteiinikomponentin lisäksi keskipitkäketjuisia rasvahappoja, monosakkarideja, glukoosipolymeerejä ja ovat täysin laktoosittomia. Nämä tuotteet on tarkoitettu lapsille, joilla on vaikeita ruoka-aineallergioita, jotka johtuvat yliherkkyydestä lehmänmaidon proteiineille ja muille elintarvikeproteiineille, sekä potilaille, joilla on huonohäiriö ja imeytymishäiriö keliakian, haiman vajaatoiminnan, suoliston limakalvon dystrofian, ohutsuolen resektion jälkeen jne..

Erilaisten terapeuttisten seosten lipidi- ja hiilihydraattikoostumuksen erityispiirteiden tuntemus, joka on luotu erittäin hydrolysoidun maitoproteiinin perusteella, antaa sinun valita optimaalinen tuote kussakin tapauksessa kliinisten ilmenemismuotojen mukaan. Seosten "Alfare", "Nutrilak peptidy MCT", "Nutrilon Pepti TCS", "Pregestimil" lipidikomponentin koostumus sisältää helposti katkaistavia keskiketjuisia triglyseridejä (enintään 50% lipidien kokonaismäärästä), eivät vaadi emulgointia sapen kautta ja haiman lipaasi osallistuu. porttilaskimoon ohittaen imusuonet. Nämä tuotteet on tarkoitettu potilaille, joilla on vaikea ruoka-aineallergia ja imeytymishäiriö..

Terapeuttisia proteiinihydrolysaatteja käytettäessä on mahdollista saavuttaa merkittävä parannus ihon ja ruoansulatuskanavan oireissa 2-3 viikossa niiden käytön aloittamisesta ja kliininen remissio - vielä 2-3 kuukauden kuluttua. Samanaikaisesti alipainoisilla lapsilla ravitsemustila normalisoituu. Näiden tuotteiden käyttöaika on yksilöllinen, keskimäärin 3-4 kuukautta tai enemmän..

Valittaessa proteiinihydrolysaattiin perustuvaa erikoistuotetta on myös otettava huomioon laktoosin esiintyminen tai puuttuminen sen hiilihydraattikomponentissa, koska sekundaarinen laktaasipuutos liittyy usein elintarvikkeiden yliherkkyyteen, tällaisissa tapauksissa on suositeltavaa käyttää lääkeseoksia, jotka eivät sisällä laktoosia (Nutramigen, Frisopep AS ").

Hypoallergeeniset seokset osittain (kohtalaisen) hydrolysoidun maitoproteiinin ("NAN GA 1" ja "NAN GA 2", "Nutrilon GA 1" ja "Nutrilon GA 2") kanssa on tarkoitettu vain allergisten sairauksien ennaltaehkäisyyn lapsilla, joilla on suuri atopian kehittymisen riskiryhmä. siirretään sekoitettuun tai keinotekoiseen ruokintaan.

Sellaisten seosten kuten "Damil Pepti", "Nutrilak GA", "HiPP GA 1" ja "HiPP GA 2", "Humana GA 1" ja "Humana GA 2" peptidiprofiili ja vähäinen jäännösallergeenisuus mahdollistavat niiden käytön paitsi ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin, mutta myös lehmänmaidon proteiinien allergioiden lievien muotojen hoitamiseksi, ilman immunoglobuliinin E-välitteisten mekanismien osallistumista [16].

Kaikilla maitoproteiinihydrolysaattien pohjalta tuotetuilla tuotteilla on katkera maku ja erityinen haju; kun niitä määrätään sopeutumisaikana, on mahdollista tehdä hieman nestemäisiä ja usein ulosteita, vihreän tai ruskean värisiä, mikä ei saisi olla syy tuotteen peruuttamiseen..

Soijaproteiinin eristysseokset

Moderni soijaseos perustuu soijaproteiini-isolaattiin, jonka proteiinipitoisuus on yli 90%, ja ei-toivotut komponentit (sulamattomat hiilihydraatit, trypsiini-inhibiittorit, lektiinit ja saponiinit) poistetaan tuotantoprosessin aikana. Soija äidinmaidonkorvikkeiden valmistuksessa ei käytetä geneettisesti muunnettua soijaa.

Soijaproteiini-isolaatin biologinen arvo kasvaa L-metioniinin ja muiden aminohappojen lisäämisen ansiosta ja on verrattavissa maitokaseiiniin. Soijaseosten rasvakoostumusta edustaa kasvirasvaseos, ja hiilihydraatit koostuvat dekstriini-maltoosista, maissitärkkelyksestä (taulukko 8). Siten kaikki soijaseokset ovat maito- ja laktoosittomia.

Soijaproteiini-isolaattiseokset on rikastettu vitamiini- ja mineraalikompleksilla, ja nykyaikaisten tekniikoiden käyttö lisää kalsiumin, fosforin ja raudan imeytymistä.

Soijaproteiini-isolaattikaavoja voidaan käyttää varsin tehokkaasti lehmänmaidon proteiinien aiheuttamien ruoka-aineallergioiden hoidossa. Kliiniset havainnot osoittavat kuitenkin, että 20–25 prosentilla lapsista ensimmäisen elinvuoden aikana ne voivat aiheuttaa atooppisen dermatiitin tai ruoansulatuskanavan allergioiden ilmenemisen tai pahenemisen. Tutkimuksemme osoittavat, että useimmiten allergiset reaktiot kehittyvät nopeasti soijaseosten (1-2 päivän kuluessa) käyttöönoton, niiden varhaisen määräämisen (lapsille ensimmäisten elämänkuukausien aikana) ja rasittuneen allergisen anamneesin avulla [14, 17].

Ei-toivottujen vaikutusten kehittymisen estämiseksi, kun käytetään soijaseoksia lapsilla, on noudatettava tiettyjä ehtoja: lähimmillä sukulaisilla ei saa olla allergiaa soijalle ja palkokasveille, lapsen on oltava vähintään 5–6 kuukauden ikäinen (erityisesti iho-maha-suolikanavan tai ruoansulatuskanavan ruoka-aineallääkkeiden kanssa), asteittainen (5-7 päivän kuluessa) tuotteen lisääminen lapsen ruokavalioon. Ota huomioon myös seoksen yksilöllinen toleranssi, sitä on käytettävä vähintään 3 kuukautta [16].

Lisäksi näitä soijaseoksia voidaan käyttää terapeuttiseen ravitsemukseen lapsilla, joilla on galaktosemia (tässä patologiassa ne ovat ensimmäisiä valittuja tuotteita), laktaasipuutos, keliakia vaihtoehtona maitotuotteille ja seoksille. Tunnustamalla kaupallisten soijaseosten yleinen ravitsemuksellinen riittävyys, niitä ei pitäisi suositella keskosille..

Niinpä nykyaikaisimmalla tekniikalla saatujen erikoistuneiden äidinmaidonkorvikkeiden käyttö lastenkäytössä antaa mahdollisuuden järjestää mahdollisimman pian patogeneettisesti perusteltu terapeuttinen ravitsemus, täyttää sairaan lapsen makro- ja mikroravinteiden tarpeet, helpottaa patologisen prosessin kulkua, parantaa ravitsemustilaa ja nopeuttaa ravinnon saavuttamista. kliininen taudin remissio tai toipuminen.

Kirjallisuus

1. Hevonen I.Ya., Sorvacheva T.N., Pashkevich V.V.Moderni lähestymistapa lasten regurgitaatio-oireyhtymän ravitsemukselliseen korjaamiseen: menetelmä. suosituksia. M., 2004.16 Sivumäärä.
2. Opas vauvanruokaan / toim. V.A.Tutenan, I.Ya.Konya. M.: MIA, 2004. 6661 s.
3. Belmer S. V., Gasilina T. V., Khavkin A. I. et ai.Lasten ruoansulatuskanavan toiminnalliset häiriöt: suositukset ja kommentit. Moskova: GOU VUNMTs MZiSR RF, 2006.43 Sivumäärä.
4. Sorvacheva T. N., Pashkevich V. V., Efimov B. A. et ai.Muokatun maitoseoksen "Samper Bifidus" prebioottiset ominaisuudet: kliininen arvio ensimmäisen elinvuoden lapsilla // Modernin lastenlääketieteen kysymykset. 2002. T. 1. nro 2. s. 75–79.
5. Ben Xiao Ming, Zhu Xiao, Zhao Wei et ai.Galaktooligosakkarideilla rikastetun maitoseoksen vaikutus suoliston mikroflooraan ja käymiseen vanhempien lasten keskuudessa // Modernin pediatrian ongelmat. 2005. T. 4. nro 5. s. 3–6.
6. Erikoistuneet elintarvikkeet lapsille, joilla on erilaisia ​​patologioita // Luettelo / toim. K. S. Ladodo, G. Yu. Sazhinova. M., 2000.200 s.
7. E. H., Grand R. J., Buller H. A. Laktoosi-intoleranssi ja laktaasipuutos lapsilla // Current Opinion in Pediatrics. 1994; 6: 562 - 567.
8. Uudet ravintotekniikat keliakiaa ja laktaasipuutosta sairastaville lapsille: opas lääkäreille. M., 2005,87 s.
9. Netrebenko O.K. Käynyt maitoseosten käyttö ensimmäisen elinvuoden lasten ravinnossa // Pediatrics. 2002. Nro 6. s. 80–82.
10. Elintarvikkeiden turvallisuutta ja ravintoarvoa koskevat hygieeniset vaatimukset. SanPiN 2.3.2. 1078-01. M., 2002, 164 s.
11. Raportti yhteisestä FAO: n ja WHO: n asiantuntijakonsultoinnista elintarvikkeissa olevien probioottien terveys- ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien arvioinnista maitojauhemaidossa, kuten maitohappobakteerit / Cordoba, Argentiina. 2001: 30.
12. Sheveleva S.A.Lääketieteelliset ja biologiset vaatimukset probioottivalmisteille ja biologisesti aktiivisille elintarvikelisäaineille // Tartuntataudit. 2004. T. 2. nro 3. s. 86–90.
13. Ohjeet lasten terapeuttiseen ravitsemukseen / toim. K.S. Ladodo. M.: Lääketiede, 2000, 384 s.
14. Borovik T.E., Revyakina V.A., Makarova S.G.Ruokavalihoito pikkulasten ruoka-aineallergioille // Russian Allergological Journal (Liite nro 1). 2005.28 s.
15. American Academy of Pediatrics / AAP. Ravitsemuskomitea Hypoallergeeniset äidinmaidonkorvikkeet. J. Pediatr. 2000; 106: 346 - 349.
16. Lääketieteellinen ravitsemus lapsille, joilla on ruoka-allergioita: opas lääkäreille / toim. V. A. Revyakina, T. E. Borovik. M., 2005.38 Sivumäärä.
17. Zeiger R. S., Samqson H. A., Bosk S. A. et ai. Soijaallergia imeväisikäisillä ja lapsilla, joilla on IgE - liittyvää lehmänmaitoallergiaa // J.Pediatr. 1999; 113: 447-451.
18. Mukhina Yu.G. ym. Terapeuttisen ravitsemuksen erityispiirteet lapsilla, joilla on maksan ja sappijärjestelmän etenevät sairaudet ensimmäisten elinkuukausien aikana // Russian Bulletin of Perinatology and Pediatrics. 2004. T. 49, nro 3, S. 59-63.

T.E.Borovik, lääketieteiden tohtori, professori
V. A. Skvortsova, lääketieteiden tohtori
K. S. Ladodo, lääketieteiden tohtori, professori
E. A. Roslavtseva, lääketieteiden kandidaatti
N. N. Semenova, lääketieteiden kandidaatti
T.N.Stepanova, lääketieteiden kandidaatti
SCCH RAMS, Moskova