Kirsikka-luumu on yksi koti-luumujen lajikkeista. Mehukkailla kelta-punaisilla hedelmillä on makea ja hapan maku ja miellyttävä tuoksu. Tuore ja jalostettu kirsikkaluumu hyötyy ruoansulatuskanavan ja virtsateiden sairauksista. Kirsikkaluumua pidetään ruokavaliona, jota suositellaan käytettäväksi missä tahansa raskauden vaiheessa..
Sävellys
Transkaukasiaa pidetään kirsikkaluumun kotimaana. Luonnossa luumuja löytyy Balkanilta, Etelä-Ukrainasta ja Moldovasta. Kirsikkaluumua viljellään tällä hetkellä Venäjällä, Aasiassa ja Länsi-Euroopassa..
Kypsä kirsikkaluumu sisältää seuraavat ainesosat:
- vitamiinit A, B1, B2, C, E, PP;
- mineraalielementit: magnesium, kalsium, natrium, kalium, rauta, fosfori;
- vpektiinit;
- epäorgaaniset hapot;
- kuitu.
Kirsikkaluumun siemenissä on runsaasti triglyseridejä, joilla on suotuisa vaikutus moniin ihmiskehon prosesseihin. Jalostetuista siemenistä saadaan korkealaatuista rasvaöljyä, jota on käytetty laajasti nykyaikaisessa lääketieteessä..
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kirsikkaluumu on tuote, jota suositellaan käytettäväksi ruoansulatuskanavan eri patologioissa. Raskauden toisella puoliskolla kirsikkaluumuhedelmät ovat hyödyllisiä ummetukselle ja närästykselle. Makeat ja hapan hedelmät stimuloivat suoliston peristaltiikkaa, aktivoivat ruokaa ja aineenvaihduntatuotteiden erittymistä kehosta. Tuore ja käsitelty kirsikkaluumu auttaa selviytymään ummetuksesta ja helpottaa suoliston puhdistamista ennen tulevaa syntymää..
Kirsikkaluumu hyötyy virtsateiden sairauksista. Kirsikkaluumu kompottia suositellaan kystiitin, virtsaputken, pyelonefriitin ja muiden tulehdussairauksien hoitoon. Tämän kasvin hedelmät lievittävät myrkytystä, stimuloivat nesteen erittymistä kehosta ja parantavat naisen tilaa. On suositeltavaa juoda kirsikkaluumu kompottia ja turvotusta myöhäisen raskauden aikana.
Kirsikkaluumu on arvokas vitamiinilähde, joka tarvitaan onnistuneeseen raskauteen ja sikiön kehitykseen. Kirsikkaluumuhedelmien koostumus sisältää niin tärkeitä aineita:
- A-vitamiini - stimuloi sikiösolujen kasvua ja jakautumista;
- vitamiinit B1 ja B2 - luovat olosuhteet kaikkien aineenvaihduntaprosessien normaalille kululle kasvavassa kehossa;
- C-vitamiini - vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa verisuonia, stimuloi verenkiertoa lantion elimissä ja istukassa;
- E-vitamiini - tarjoaa suotuisan hormonaalisen taustan ja parantaa myös ihon, hiusten ja kynsien kuntoa;
- PP-vitamiini - aktivoi istukan verenkierron ja stimuloi mikroverenkiertoa kohdussa.
Kirsikkaluumu sisältää rautaa - elementtiä, joka tarvitaan normaaliin soluhengitykseen. Raudan puute raskauden aikana johtaa anemian ja samanaikaisen sikiön hypoksian kehittymiseen. Kirsikkaluumun säännöllinen kulutus tuoreena tai jalostettuna vähentää anemian ja kaikkien tämän tilan komplikaatioiden riskiä.
Kirsikkaluumun muut hyödylliset ominaisuudet:
- lisää ruokahalua;
- sammuttaa jano;
- vahvistaa verisuonten seinämiä;
- alentaa veren kolesterolitasoja;
- stabiloi verenpainetta;
- sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon;
- hidastaa ikääntymistä kehossa.
Kirsikkaluumu on vähäkalorinen tuote (30 kcal / 100 g). Tämän kasvin hedelmät ovat 90% vettä ja eivät sisällä lainkaan rasvaa. Voit syödä makeita ja hapan hedelmiä pelkäämättä lukua ja terveyttä. Kirsikkaluumua suositellaan ruokavaliona ylipainoon ja muihin aineenvaihduntahäiriöihin.
Varotoimenpiteet
Kirsikkaluumulla on kyky stimuloida mahalaukun eritystä ja lisätä ruokahalua. Tämä hedelmän ominaisuus voi olla vaarallinen gastriitille, mahahaavalle ja muille mahahaavoille, kun suolahapon tuotanto lisääntyy. Kirsikkaluumun käyttöä ei suositella liialliseksi näiden sairauksien pahenemisen aikana. Remission aikana voit hemmotella itseäsi aika ajoin makealla hedelmällä ja vain, jos tunnet olosi hyväksi.
Käyttötapa
Tuoreet hedelmät ovat paras valinta raskaana olevalle naiselle. Useat kypsät hedelmät päivässä auttavat odottavan äidin kehoa selviytymään lisääntyneestä kuormituksesta ja antavat voimaa. Sinun ei pidä kärsiä makean ja hapan luumujen kanssa. Kirsikkaluumun liiallinen kulutus voi johtaa ulosteiden hajoamiseen ja ilmavaivojen kehittymiseen..
Oikein käsitellyt kirsikkaluumut säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa. Kypsiä hedelmiä käytetään kompottien, siirappien, säilykkeiden ja hillon valmistamiseen. Aurinkokuivattuja hedelmiä löytyy vaahtokarkkeista, marmeladista ja joistakin viineistä. Kirsikkaluumu on yksi Georgian Tkemali-kastikkeen pääainesosista. Tuoreet hedelmät sopivat hyvin lihan, siipikarjan, kalan, juuston ja raejuuston kanssa.
Kirsikkaluumu raskaana oleville naisille
Erityistä huomiota naisiin raskauden aikana tulisi kiinnittää heidän ruokavalioonsa. Oikea ravinto vaikuttaa sikiön harmoniseen kehitykseen. Vihanneksilla ja hedelmillä on rikas kemiallinen ja vitamiinikoostumus. Normaalina aikana niistä voi olla vain hyötyä, lukuun ottamatta henkilökohtaista suvaitsemattomuutta tuotteeseen. Kuinka kirsikkaluumu voi vaikuttaa äidin ja lapsen kehoon raskauden aikana.
Aasian asukkaat maistivat ensin keltaisen, valkoisen ja violetin maukkaita hedelmiä. Kirsikkaluumu oli yleistä Japanissa ja Kiinassa. Sitten se valloitti subtrooppisen ja trooppisen ilmaston alueita ja levisi myöhemmin ympäri maailmaa. Marjat eivät nyt kasva vain Etelämantereella.
Mehukas aromaattinen hedelmä on kausituote. Vitamiinien runsas määrä saa ihmiset ottamaan kirsikkaluumun ruokavalioonsa kesällä. Hedelmät kulutetaan tuoreina, korjattu talveksi, käytetään jälkiruokissa ja leivonnaisissa.
Kirsikkaluumu koostumus
Kiinalaisessa lääketieteessä kirsikkaluumu arvostettiin seuraavien komponenttien tärkeyden vuoksi:
- vitamiinit A, B, C, P, E;
- fosfori ja kalium;
- kalsium, rauta ja magnesium;
- sokeri ja kuitu;
- pektiinit, omenahappo ja sitruunahappo;
- foolihappo
- kalium;
- jodi.
Näiden elementtien tasapaino antaa sinun siirtää vaikeita kuukausia ennen äitiyttä mukavammin.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Marjan edut johtuvat sen runsaasta vitamiinikoostumuksesta, joten on suositeltavaa käyttää sitä raskaana oleville naisille kohtuullisina määrinä. Keholle korvaamattomat aineet keskittyvät jokaiseen hedelmään. Luumu sisältää suuren määrän elementtejä, jotka vaikuttavat kaikkiin ihmisen järjestelmiin.
Kirsikkaluumun edut ovat seuraavat:
- Fenoliyhdisteet järjestävät astiat ja kapillaarit.
- Karoteeni palauttaa näön ja tekee ihosta sävyisemmän.
- E-vitamiini, joka on pakollinen raskaana oleville naisille ja jota he tarvitsevat suurina määrinä, auttaa säilyttämään raskauden, edistää istukan kypsymistä ja toimintaa ja tarjoaa verenkierron sikiölle istukan kautta. Sitä määrätään ravintolisäpulaan.
- Jodi ja foolihappo ovat välttämättömiä syntymättömän lapsen elinten ja järjestelmien muodostumiselle.
- Kalium neutraloi voimakkaan munuaiskuormituksen raskauden aikana - alkuaine säätelee veden ja suolan tasapainoa kehossa.
- Rauta on välttämätöntä naiselle, jotta vältetään anemian kehittyminen, jota tapahtuu usein raskauden aikana kehon työn muutosten vuoksi.
Hedelmissä esiintyvät antioksidantit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja. Iho uusiutuu nopeasti ja venytysmerkkien riski pienenee. Luumujen lisääminen ruokavalioon auttaa parantamaan sävyä, kehon yleistä vahvistamista ja nuorentamista.
Raskaus aiheuttaa muutoksia kehon toiminnassa. Hedelmä vie monia hyödyllisiä komponentteja normaaliin kehitykseen, saa kaikki järjestelmät jälleenrakentamaan ja toimimaan kahdelle. Lapsi kasvaa ja kasvaa kooltaan. Se alkaa painaa suolistoa, mikä aiheuttaa ummetusta. Kirsikkaluumu raskauden aikana helpottaa kaikkien tarpeettomien poistamista kehosta.
Luumujen hyödyllinen vaikutus ikenien kuntoon on havaittu. Raskauden aikana hampaat huonontuvat nopeasti, alkavat murentua ja porrastua, koska sikiö tarvitsee riittävän määrän kalsiumia. Luumut vahvistavat ikeniä, estävät verenvuotoa.
Talvella ei ole aina mahdollista löytää tuoreita tuoksuvia hedelmiä, koska ne kuuluvat kausituotteiden luokkaan. Tämän ei pitäisi häiritä terveyden ylläpitämistä ja hyödyllisten komponenttien tasapainon täydentämistä. Voit syödä kuivattua kirsikkaluumua.
Raskauden aikana mikä tahansa kylmä voi johtaa kuolemaan sikiön tilaan. Samanaikaisesti naisille ei suositella lääkkeiden käyttöä. Kuivattu kirsikkaluumu on erinomainen kuumetta alentava aine. Se poistaa lämpötilan eikä tukke kehoa myrkkyillä. 100 grammaa kirsikkaluumua voi korvata aspiriinitabletin eikä vahingoita sikiötä.
Talveksi korjatut luumulehdet voivat olla erinomainen haavanparannusaine. Niistä käytetään keittämistä pakkaamiseen. Lehdillä on myös antiseptisiä ja hemostaattisia vaikutuksia..
Jos kosmetiikan käyttöä ei suositella raskauden aikana, kukaan ei peruuttanut hoitomenettelyjä. Marjat sisältävät paljon C- ja E-vitamiineja, jotka ovat kauneuden komponentteja. Jos hedelmät murskataan ja lisätään maskiin, voit säilyttää nuoruuden ja kauneuden ilman kemikaaleja.
Poikkeuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi marjat sisällytetään ruokavalioon. Kirsikkaluumu on täydellisessä harmoniassa muiden tuotteiden kanssa, joten se voi olla osa jälkiruokia, salaatteja ja kastikkeita. On mukavaa laihtua herkullisella ja monipuolisella valikossa.
Hedelmissä on vähän kaloreita. Ne koostuvat ravintokuidusta, jotka edistävät nopeaa aineenvaihduntaa ja asianmukaista ruoansulatusta. Ruokavalion avulla voit laihtua hitaasti, mutta säännöllisesti.
Marjat auttavat lisäämään ruokahalua lievän happamuutensa vuoksi. Ne virkistävät ja auttavat lievittämään jano. Kirsikkaluumulla on kolereettinen vaikutus. Sitruunahapon läsnäolo koostumuksessa tekee luumuista antibakteerisen ja antioksidanttisen aineen. Kirsikkaluumu poistaa radioaktiiviset yhdisteet. Muutama marja illalla auttaa lievittämään stressiä ja rentoutumaan. Kirsikkaluumu on hyödyllinen verenpainepotilaille, koska se vähentää verenpainetta. Raskauden aikana suonikohjuja esiintyy usein. Kirsikkaluumu, joka vahvistaa verisuonia, estää tämän taudin kehittymisen.
Käyttöaiheet
Kirsikkaluumun tulisi olla naisen ruokavaliossa raskauden aikana. Marjoja on suositeltavaa kuluttaa päivittäin 150 grammaa, jos:
- ikenet vuotavat;
- havaitaan jatkuva ummetus;
- anemia kehittyy;
- kärsivät alemman ja yläraajan turvotuksesta;
- visio heikkenee voimakkaasti;
- immuniteetti heikkenee.
Nämä oireet ovat hyvin yleisiä useimmilla naisilla. Tästä voimme päätellä, että kirsikkaluumu on enemmän hyötyä kuin haitallista raskaana oleville naisille..
Vasta-aiheet
Mikään tuote ei voi olla hyödyllinen kaikille. Diabetesta sairastavien naisten tulisi rajoittua syömään liian makeita marjoja. Niistä ei ole juurikaan hyötyä myös ruoansulatuskanavan häiriöiden yhteydessä. Kirsikkaluumu voi aiheuttaa ripulia ja ilmavaivoja. Gastriitin ja korkean happamuuden läsnä ollessa marjojen käytöstä tulisi keskustella terapeutin kanssa.
Jokaisella tuotteella on positiiviset ja negatiiviset puolensa. Luumu ei ole poikkeus.
Raskaana olevia naisia ei suositella:
- syödä kypsymättömiä ja liian kypsiä marjoja;
- väärinkäyttää tuotetta;
- syödä likaisia hedelmiä;
Älä myöskään käytä sitä, jos:
- nainen on sairas reumasta, koska kirsikkaluumu on diureetti,
- ylipainoinen,
- diagnosoitu diabetes mellitus, koska kirsikkaluumussa on paljon fruktoosia.
Kuinka kirsikkaluumu vaikuttaa tasapainoon raskaana olevan naisen kehossa
Marjojen etuja tuskin voidaan yliarvioida niiden runsaan koostumuksen vuoksi. Raskaana olevan naisen kehossa on epätasapaino, joka voi vaikuttaa haitallisesti sekä äitiin että lapseen. Harmonian saavuttamiseksi sinun on luotava oikea ravitsemus..
Kohtuullinen määrä kirsikkaluumua auttaa täydentämään kehossa olevia komponentteja kuten:
- foolihappo;
- kalium;
- jodi;
- rauta;
- C-vitamiini.
Näiden elementtien tasapaino tekee mahdolliseksi kestää äitiyttä edeltävät vaikeat kuukaudet mukavammin. E-vitamiini edistää sikiön säilymistä, ja foolihappo on välttämätön istukan normaalille toiminnalle.
Jokaisen raskaana olevan naisen on käsiteltävä toksikoosia. Foolihappo estää istukan kuorinnan. Se edistää riittävää verenkiertoa. Myös foolihappo tarvittavina määrinä vähentää toksikoosin aikaa.
Jokaisessa ihmiskehossa on jodia. Sen puute aiheuttaa vakavia ongelmia kehossa. Raskaana olevat naiset eivät ole poikkeus. Tämä elementti hallitsee hormonaalista tasapainoa. Sen vaikutuksesta kilpirauhasen eritystä erittyy. Riittävä määrä jodia äidin kehossa edistää sikiön luuston täydellistä kehitystä.
Rauta estää paitsi anemian kehittymisen myös säilyttää raskauden. Oikeassa määrin tämä elementti estää keskenmenon. Naisen normaali tila raskauden aikana riippuu suoraan ruokavaliosta.
Kirsikkaluumun sisältämä C-vitamiini auttaa vahvistamaan äidin ja lapsen koskemattomuutta. Tuote poistaa varovasti kaikki toksiinit ja helpottaa naisen tilaa ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana, kun toksikoosi vaikeuttaa sitä. Marjojen antioksidanttivaikutuksen ansiosta odottava äiti näyttää tuoreelta ja kukkivalta.
Vauvan terveys riippuu siitä, kuinka äiti syö. Kehityksen aikana asetettu vitamiinien määrä edistää lapsen oikeaa kehitystä tulevaisuudessa. Naisen käyttämien hedelmien ja marjojen on oltava korkealaatuisia ja ympäristöystävällisiä.
Tuoreista luumuista voi olla paljon hyötyä. Se tulisi syödä tyhjään vatsaan, sitä ei suositella keittämään, jotta ei menetetä hyödyllisiä komponentteja. Kompotin valmistamiseksi sinun täytyy vain kaataa kuumaa vettä marjojen päälle, mutta älä kiehauta.
Johtopäätös
Vauvan terveys riippuu siitä, kuinka äiti syö. Kehityksen aikana asetettu vitamiinien määrä edistää lapsen oikeaa kehitystä tulevaisuudessa. Naisen käyttämien hedelmien ja marjojen on oltava korkealaatuisia ja ympäristöystävällisiä. Tuoreista luumuista voi olla paljon hyötyä. Se tulisi syödä tyhjään vatsaan, sitä ei suositella keittämään, jotta ei menetetä hyödyllisiä komponentteja. Kompotin valmistamiseksi sinun on vain kaadettava kuuma vesi marjoihin, mutta älä kiehauta. Kirsikkaluumu on erittäin hyödyllinen raskauden aikana, mutta sen määrää ei pidä käyttää väärin. Kaikkien tulisi olla kohtuullisia. Pienet annokset, 100-150 grammaa, voivat tarjota enemmän etuja kuin kourallinen tabletoituja vitamiineja.
Kirsikka luumu
Voimakkaasti piikitetyt, haarautuneet, monivarret puut, joskus pensaat, ohuilla ruskeanvihreillä versoilla, korkeus 3-10 metriä. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, yksinäisiä. Kukkii toukokuun alussa. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa.
Täydellinen hunajakasvi ja perusrunko luumuille.
Kirsikkaluumu löydettiin Transkaukasiasta ja Länsi-Aasiasta eKr.
Hedelmät ovat pyöreitä mehukkaita keltaisia, punaisia tai melkein mustia rupia, joiden koko vaihtelee pienestä kirsikasta 3 cm: iin, toisinaan pitkänomaisia tai litistettyjä, keltaisia, punaisia, purppuraisia tai melkein mustia, niillä on vahamainen päällyste ja heikko pitkittäinen ura.
Kirsikkaluumu ei ole kovin vaativa maaperälle, ja sitä käytetään monia sairauksia vastaan.
Kalorinen kirsikkaluumu
Ruokavalio ja vähärasvainen tuote, joka sisältää vain 30 kcal. Voit syödä sitä pelkäämättä hahmosi..
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
| Proteiinit, gr | Rasva, gr | Hiilihydraatit, gr | Ash, gr | Vesi, gr | Kaloripitoisuus, kcal |
| 0,2 | 0,1 | 8 | 0.6 | 89 | kolmekymmentä |
Kirsikkaluumun hyödylliset ominaisuudet
Kirsikkaluumu on hyödyllinen sekä tuoreena että jalostettuna. Lapsille suositellaan kasvun parantamista, raskaana oleville naisille, imettäville äideille, vanhuksille sekä maksan ja sappiteiden kroonisille tulehduksellisille vaurioille..
Kirsikkaluumua käytetään skorbutin, yösokeuden ja muiden vitamiinipuutosten sekä ummetuksen ehkäisyyn ja hoitoon..
Suuren pektiinipitoisuuden ja kuidun vuoksi kirsikkaluumuhedelmät edistävät radionuklidien poistumista.
Mehua, jota sekoitetaan usein kamferiin, käytetään huonosti parantuvien haavojen hoitoon sekä yskänlääke- ja hikoiluaineena vilustuminen..
Kirsikka-luumukukkien vesi-infuusiota käytetään maksasairauksiin, munuaisiin ja impotenssiin. Kumilima käytetään mahahaavojen hoitoon sekä yskänlääke ja antiemeettinen aine.
Kirsikkaluumuluista hyötyvät myös. Niistä saadaan öljyä, joka on koostumukseltaan lähellä mantelia - sitä on siemenissä jopa 41–43 painoprosenttia (lukuun ottamatta kuorta). Kirsikka-luumuöljy, kuten manteliöljy, sisältää glykosidia amygdaliinia, joka kykenee hajoamaan glukoosiksi, bentsoehappoaldehydiksi ja syaanivetyhapoksi veden ja emulsiinientsyymin läsnä ollessa. Kirsikka-luumuöljyä käytetään kuitenkin pääasiassa hajuvedessä ja lääketieteellisten saippuoiden tuotannossa..
Tulokset:
käytetty:
kroonisten maksan ja sappiteiden tulehduksellisten vaurioiden kanssa;
vilustuminen;
munuaissairaus;
impotenssilla;
vitamiinipuutoksella;
ummetuksen kanssa.
Kirsikkaluumun vaaralliset ominaisuudet
Kirsikkaluumun liiallinen kulutus voi aiheuttaa vatsan tai suoliston häiriöitä. Kuten tiedät, kirsikkaluumu sisältää suuria määriä orgaanisia happoja, joten niitä ei pidä kuluttaa gastriitista, mahahapon lisääntyneestä happamuudesta sekä mahahaavasta kärsiville..
Kirsikkaluumua ei myöskään suositella syödä diabeetikoille, koska se sisältää paljon sokeria.
Pidätkö aromaattisista likööreistä? Yritä sitten tehdä herkullinen kirsikkaluumu tinktuura tämän videon reseptin mukaan.
Kirsikkaluumu raskauden aikana
Ainoa hyöty
Blogi eri tuotteiden eduista
Kirsikkaluumu: hyötyä ja haittaa
Kirsikkaluumua on vaikea kuvata kahdella sanalla - se voi olla niin erilainen väri, muoto, maku, että jokainen voi löytää makuunsa sopivan hedelmän. Kirsikkaluumun hyödylliset ominaisuudet vaihtelevat myös tyypistä riippuen. Puutarhasta löytyy usein mehukasta makeaa ja hapan kirsikka-luumua violettia tai sinistä, kun taas villilajit ovat pienempiä ja hapan, useammin keltaisia.
Tämän hedelmän syntymäpaikkana pidetään Transkaukasiaa, jossa sitä on käytetty laajasti ruoanlaittoon. Kirsikkaluumuista valmistetaan tunnetuin kaikista Georgian kastikkeista - tkemali.
Ravintoarvo
Kirsikkaluumun kemiallista koostumusta ei voida kutsua monipuoliseksi, mutta jokainen komponentti on erittäin arvokas. Lisäksi kaikkia komponentteja on sellaisina määrinä, yhdisteitä ja osuuksia, että ne imeytyvät hyvin helposti ja täydellisesti. Kaloripitoisuus lajikkeesta riippuen on 27-34 kcal. Lisää kaloreita sisältäviä makeita lajikkeita, joissa on violetteja, sinisiä ja punaisia hedelmiä.
Tämän makean ja hapan marjan kaikki lajikkeet sisältävät:
- Vitamiinit: A, E, C, B1 ja B2, PP;
- Mineraalit: rauta, fosfori, natrium, kalium, magnesium ja kalsium;
- Parkitus- ja pektiiniyhdisteet;
- Orgaaniset hapot - noin 25% päivittäisestä arvosta. Ennen kaikkea sitruunahapon koostumuksessa. Kirsikkaluumusta on tullut teollisen tuotannon pääraaka-aine.
Jopa 14% sitruunahappoa löytyy pienistä keltaisista hedelmistä. Mutta tumman violetti sisältää vähemmän happoja, mutta samalla on runsaasti pektiinejä.
Edut keholle
Minkä tahansa lajikkeen tuoreella kirsikkalumimehulla on tonic vaikutus, se auttaa pääsemään eroon janoista ja parantamaan mielialaa. Samalla se stimuloi ruokahalua ja auttaa sulattamaan ruokaa, mikä mahdollisti kirsikkaluumun paikkansa monissa resepteissä liharuokia ja kastikkeita varten. Orgaaniset hapot ja bionutrientit aktivoivat sapen ja mahalaukun mehun erityksen, mikä antaa keholle mahdollisuuden imeä liha ja rasvat, raskaat elintarvikkeet täysin.
Suurin osa massasta koostuu kuidusta ja ravintokuiduista, joten tätä valkoihoista hedelmää käytetään lievänä laksatiivina sekä suolen puhdistusmenetelmiin. On syytä muistaa kirsikkaluumun edut kroonisessa ummetuksessa ja muista sisällyttää se valikkoon. Mutta älä liioittele sitä, ylensyönti voi johtaa ripuliin..
Kirsikkaluumun keltaiset lajikkeet sisältävät enemmän karotenoideja kuin muut, joten niitä voidaan käyttää parantamaan ihon tilaa, vahvistamaan näköelimiä voimakkaana antioksidanttina.
Merkittävän C-vitamiini- ja sitruunahappopitoisuuden vuoksi tuoremehua sekä kirsikkaluumukompottia käytetään kuumetta kuumetta lievittävänä aineena. Nämä komponentit yhdessä antosyaanin kanssa, joka on osa hedelmää, ovat anti-inflammatorisia, auttavat nopeuttamaan palautumista, aktivoimaan kehon omia puolustusmekanismeja..
Lisäksi antosyaaneilla on syöpää estäviä vaikutuksia. Ne suojaavat terveitä soluja, jotka ovat alttiita mutaatioille, ja auttavat heitä ylläpitämään ei-syöpätilaa, nopeuttavat syöpäsolujen kuolemaa, torjuvat vapaita radikaaleja ja polttopisteitä sekä kroonista tulehdusta.
C- ja E-vitamiinit sekä pektiinit auttavat estämään hapettumisprosesseja ja vapaiden radikaalien eliminointia karotenoidien ja antosyaanien lisäksi. Suurin osa pektiineistä löytyy tummanvioleteista, sinisistä ja mustista lajikkeista. Suurten teollisuuskaupunkien asukkaiden tulisi kiinnittää huomiota tähän, koska pektiinit pystyvät poistamaan raskasmetalleja, niiden suoloja ja radionuklideja.
Edut ja varoitukset raskaana oleville naisille
Raskauden valmistelun aikana, tiineyden ja imetyksen aikana, kirsikkaluumu voidaan lisätä ruokavalioon, ellei se aiheuta epämukavuutta ja allergioita. Hedelmien korkean happamuuden vuoksi kirsikkaluumusta voi joillakin raskauden aikoina esiintyä närästystä, joten sitä tulisi käyttää erittäin varovasti ja rajoitettuina määrinä..
Soveltaminen kosmetologiassa
Käytä minkä tahansa tyyppisiä tuoreita kirsikkaluumuja naamioiden, dekologien valmistamiseen huuhteluun ja pyyhkimiseen. Suuren happamuuden vuoksi tällaiset naamiot ja keitot soveltuvat parhaiten rasvaisen ihon omistajille. Sitruunahappo auttaa poistamaan ylimääräistä sebumin eritystä, valkaisemaan ikäpisteitä, kuivia ihottumia, puhdistamaan ja kapeita huokosia.
Lisäksi näiden hedelmien siemenöljyä käytetään myös kosmetologiassa. Ominaisuuksiltaan ja koostumukseltaan se on samanlainen kuin manteli.
Vasta-aiheet ja haitat
Kirsikkaluumusta saa mahdollisimman paljon hyötyä, joten on huolehdittava siitä, ettei se vahingoita kehoa. Koska se sisältää paljon orgaanisia happoja, erityisesti sitruunahappoja, ylensyönti uhkaa:
- närästys;
- ruoansulatushäiriöt;
- lievä pahoinvointi;
- gastriitin ja haavaumien paheneminen.
Kuten muillakin elintarvikkeilla, myös tämän hedelmän kanssa on ryhdyttävä toimenpiteisiin. Älä kiirehdi syömään niin paljon kuin mahdollista, valmistele osa sadosta talveksi nautinnon ja hyötyjen venyttämiseksi.
Kirsikka luumu
Voimakkaasti piikitetyt, haarautuneet, monivarret puut, joskus pensaat, ohuilla ruskeanvihreillä versoilla, korkeus 3-10 metriä. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, yksinäisiä. Kukkii toukokuun alussa. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa.
Täydellinen hunajakasvi ja perusrunko luumuille.
Kirsikkaluumu löydettiin Transkaukasiasta ja Länsi-Aasiasta eKr.
Hedelmät ovat pyöreitä mehukkaita keltaisia, punaisia tai melkein mustia rupia, joiden koko vaihtelee pienestä kirsikasta 3 cm: iin, toisinaan pitkänomaisia tai litistettyjä, keltaisia, punaisia, purppuraisia tai melkein mustia, niillä on vahamainen päällyste ja heikko pitkittäinen ura.
Kirsikkaluumu ei ole kovin vaativa maaperälle, ja sitä käytetään monia sairauksia vastaan.
Kalorinen kirsikkaluumu
Ruokavalio ja vähärasvainen tuote, joka sisältää vain 30 kcal. Voit syödä sitä pelkäämättä hahmosi..
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
| Proteiinit, gr | Rasva, gr | Hiilihydraatit, gr | Ash, gr | Vesi, gr | Kaloripitoisuus, kcal |
| 0,2 | 0,1 | 8 | 0.6 | 89 | kolmekymmentä |
Kirsikkaluumun hyödylliset ominaisuudet
Kirsikkaluumu on hyödyllinen sekä tuoreena että jalostettuna. Lapsille suositellaan kasvun parantamista, raskaana oleville naisille, imettäville äideille, vanhuksille sekä maksan ja sappiteiden kroonisille tulehduksellisille vaurioille..
Kirsikkaluumua käytetään skorbutin, yösokeuden ja muiden vitamiinipuutosten sekä ummetuksen ehkäisyyn ja hoitoon..
Suuren pektiinipitoisuuden ja kuidun vuoksi kirsikkaluumuhedelmät edistävät radionuklidien poistumista.
Mehua, jota sekoitetaan usein kamferiin, käytetään huonosti parantuvien haavojen hoitoon sekä yskänlääke- ja hikoiluaineena vilustuminen..
Kirsikka-luumukukkien vesi-infuusiota käytetään maksasairauksiin, munuaisiin ja impotenssiin. Kumilima käytetään mahahaavojen hoitoon sekä yskänlääke ja antiemeettinen aine.
Kirsikkaluumuluista hyötyvät myös. Niistä saadaan öljyä, joka on koostumukseltaan lähellä mantelia - sitä on siemenissä jopa 41–43 painoprosenttia (lukuun ottamatta kuorta). Kirsikka-luumuöljy, kuten manteliöljy, sisältää glykosidia amygdaliinia, joka kykenee hajoamaan glukoosiksi, bentsoehappoaldehydiksi ja syaanivetyhapoksi veden ja emulsiinientsyymin läsnä ollessa. Kirsikka-luumuöljyä käytetään kuitenkin pääasiassa hajuvedessä ja lääketieteellisten saippuoiden tuotannossa..
Tulokset:
käytetty:
kroonisten maksan ja sappiteiden tulehduksellisten vaurioiden kanssa;
vilustuminen;
munuaissairaus;
impotenssilla;
vitamiinipuutoksella;
ummetuksen kanssa.
Kirsikkaluumun vaaralliset ominaisuudet
Kirsikkaluumun liiallinen kulutus voi aiheuttaa vatsan tai suoliston häiriöitä. Kuten tiedät, kirsikkaluumu sisältää suuria määriä orgaanisia happoja, joten niitä ei pidä kuluttaa gastriitista, mahahapon lisääntyneestä happamuudesta sekä mahahaavasta kärsiville..
Kirsikkaluumua ei myöskään suositella syödä diabeetikoille, koska se sisältää paljon sokeria.
Pidätkö aromaattisista likööreistä? Yritä sitten tehdä herkullinen kirsikkaluumu tinktuura tämän videon reseptin mukaan.
Kirsikkaluumun edut ihmisten terveydelle
Hei rakkaat lukijat. Tänään puhumme toisesta hedelmästä, kirsikkaluumusta.
Harkitse hedelmien koostumusta, hyödyllisiä ominaisuuksia ja käyttötapoja ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä.
Opit tekemään kasvonaamion hedelmistä ja yskän keittämisestä. Opi vasta-aiheista ja muista tämän hedelmän ominaisuuksista.
Kirsikkaluumu on termofiilinen kasvi, joka kuuluu Plum-perheeseen. Suurin ero tämän hedelmän ja luumun välillä on hedelmän koko ja niiden kypsymisnopeus..
Kotitekoiset kirsikkaluumu marjat painavat noin 30 grammaa.
Hedelmien massaa käytetään erilaisten perinteisten lääkkeiden sekä kodikosmetiikan valmistamiseen. Teollisessa mittakaavassa käytetään kirsikkaluumuuutetta ja murskattuja luita, jotka ovat välttämättömiä aktiivihiilen tuottamiseksi..
Ravintoarvo
Kirsikkaluumun hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen runsaan kemiallisen koostumuksen perusteella. Hedelmien massa koostuu vedestä, kuidusta, proteiineista, rasvoista ja "nopeista" hiilihydraateista ".
Lisäksi koostumukseen sisältyvät muut aineet:
- ryhmän A vitamiinit;
- E-vitamiini;
- karoteeni;
- orgaaniset hapot;
- kalium;
- fosfori ja rauta;
- magnesium, natrium.
On huomionarvoista, että kirsikkaluumunsiemenistä uutetun öljyn koostumus on samanlainen kuin manteliöljy. Sitä voidaan käyttää halvempana vastineena käsintehdyn kosmetiikan valmistuksessa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kirsikkaluumu sisältää orgaanisia happoja, jotka ovat hyödyllisiä ihmisen ruoansulatuskanavalle.
Ruoansulatusta varten
Ne auttavat nopeuttamaan ruoansulatusta estämällä käymisprosessin alkamisen. Hapot puhdistavat seinät myrkkyistä ja parantavat mahalaukun mehua.
Muut hyödylliset aineet, jotka muodostavat kirsikkaluumuhedelmän, parantavat verenkiertoa, nopeuttavat aineenvaihduntaa.
Kirsikkaluumu pystyy myös:
- poista ylimääräinen sappi;
- parantaa vakavaa yskää;
- sileät matkivat ryppyjä;
- normalisoida keskushermoston toimintaa;
- lievittää päänsärkyä;
- normalisoida verenpaine;
- auttaa kehoa selviytymään virusinfektiosta.
Tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Tutkijat ovat havainneet, että vain kaksisataa grammaa hedelmää voi päästä eroon kipu temppelissä 40 minuutin kuluessa. Tuntia myöhemmin henkilön tila on täysin vakiintunut..
Raskauden aikana
Näiden hedelmien edut raskaana oleville ja imettäville naisille ovat korvaamattomia. Kirsikkaluumua suositellaan kulutettavaksi sekä raskauden aikana että synnytyksen jälkeen..
Työprosessin päättymisen jälkeen hedelmä auttaa selviytymään ummetuksesta ilman laksatiivien käyttöä. Samanaikaisesti hedelmät, toisin kuin lääkkeet, eivät aiheuta kouristuksia..
Sokerin korvaaminen
Hedelmät ovat myös hyödyllisiä niille, jotka haluavat laihtua. Vähäkalorinen sisältö - vain 30 kaloria 100 grammaa hedelmää kohti.
Ne ovat kuitenkin melko makeita, joten ne voivat olla erinomainen vaihtoehto makeisille ja jauhoille. Tuoreiden hedelmien lisäksi niiden pohjalta valmistetut juomat säilyttävät myös edut..
Siemenöljy
Kirsikkaluumuöljy on myös hyödyllinen. Se sisältää runsaasti glykosidia ja amygdaliinia. Kirsikkaluumukukkia käytetään myös kansanlääketieteessä..
Niiden pohjalta tuotetaan alkoholia sisältävää hankaa ja erityisiä keittoja, jotka auttavat miesten urogenitaalisen järjestelmän häiriöissä.
Ruoanlaittosovellukset
Ruoanlaittoon kirsikkaluumuhedelmiä käytetään sekä tuoreina että säilykkeinä. Heillä on miellyttävä makea ja hapan maku, jota lapset ja aikuiset pitävät..
Hedelmiä voidaan käyttää näiden reseptien valmistamiseen:
- kompotit ja hyytelö;
- hillot ja marmeladi;
- hillo;
- itäinen vaahtokarkki;
- kastikkeet;
- viini ja liemet.
Kuivatut kirsikkalumut ovat Tkemali-kastikkeen pääainesosia.
Toinen värikäs ruokalaji, joka on elävä esimerkki marjojen käytöstä, on kirsikkaluumumassasta valmistettu lavash. Tämä perinteinen valkoihoinen ruokalaji muinaisina aikoina auttoi estämään skorbutin kehittymisen..
Nykyaikana kotiäidit arvostavat sitä pitkästä varastointiaikastaan ja miellyttävästä maustaan. Tällainen pitaleipä on dieettiruokaa ja vähärasvaista ruokaa, jota voidaan käyttää sekä paastoamisen että lomien aikana..
Kirsikkaluumu kosmetologiassa
Kirsikkaluumu on arvostettu myös kosmetologiassa. Koostumuksen hedelmähapoilla, kun niitä levitetään kasvojen ja vartalon iholle, on kevyt kuorinta ilman ärsyttäviä herkkiä alueita.
Hedelmäuutteita käytetään sekä teollisuustuotteiden että kotinaamioiden valmistuksessa..
Naamio kasvoille
- Yksinkertaisin tapa käyttää hedelmää on pilkkoa hedelmä haarukalla tai tehosekoittimella ja levittää se kasvoillesi.
- Tuotetta levitetään 15-20 minuuttia.
- Ja sitten pestään iho huolellisesti lämpimällä vedellä.
Käytä perinteisessä lääketieteessä
Kansanlääketieteessä vihreitä hedelmiä käytetään taistelemaan korkeaa verenpainetta, vitamiinipuutosta sekä munuais- ja maksasairauksia vastaan..
Vilustumista varten tinktuurit ja keitot auttavat vähentämään ruumiinlämpöä. Asiantuntijat suosittelevat lääkkeiden käyttöä myös maksasairauksiin ja gastriittiin..
Maksan keittäminen
Valmistellaksesi keittämistä maksasairauksiin, sinun on:
- vaadi 20 grammaa kuivattuja kirsikkaluumukukkia lasissa kiehuvaa vettä,
- 20 minuutin kuluttua juoma on valmis,
- sitä tulisi käyttää kahdesti päivässä puoli lasia.
Yskää vastaan
Yskän voimakkuuden vähentämiseksi sinun on:
- kaada 20 pientä kuivattua kirsikkaluumujuuria puoli litraa kiehuvaa vettä,
- vaadi juomaa, kunnes se jäähtyy huoneenlämpöiseksi,
- valmistettu tuote tulisi juoda 2-3 sipsia useita kertoja päivässä.
Tällaista keittämistä voidaan käyttää vilustumisen monimutkaiseen hoitoon..
Hedelmien vahingot
Vaikka kirsikkaluumu on hyödyllinen tuote, on välttämätöntä valvoa huolellisesti kulutettujen hedelmien määrää.
Väärinkäytön yhteydessä voi esiintyä lievän myrkytyksen oireita. Ensimmäiset ylensyöntiä ovat närästys ja vatsakipu, ripuli.
Hedelmien kulutusta on myös syytä rajoittaa, kun:
- ateroskleroosi,
- ja sydänsairaudet,
- diabetes mellitus.
Kasvi pystyy lisäämään verensokerin määrää ja lisäämään mahalaukun happamuutta.
Tuore kirsikkaluumu on vasta-aiheinen niille, jotka kärsivät tuotteen yksilöllisestä intoleranssista sekä mahahaavasta.
Siinä kaikki, ja huomenna kerron sinulle aprikooseista. Hedelmäkausi alkaa blogissamme. Ja kesä jatkuu!
Kirsikkaluumu: hyötyä ja haittaa
Kirsikkaluumu (mirabelle) - Prunuksen latinankielistä nimeä pidetään hämmästyttävänä puuna. Keväällä se kukkii runsaasti ja kauniisti. Kesällä se tuottaa monia hedelmiä. Pitää täydellisesti muotoilua. Erinomainen suojauksen luomiseen. Tämä poikkeuksellinen puu näyttää vähän vakoojalta, jonka kaikki näkevät eri tavoin. Jotkut kutsuvat sitä kirsikkaluumuksi, toiset mirabelleiksi, toiset kirsikkaluumuiksi. Tärkein lajike on kirsikkaluumu (Prunus cerasifera). Sen hedelmät ovat punaisia ja kevyesti vahamainen. Kaukasialainen kirsikkaluumu on lajike samasta luumusta nimeltä "Divarikata". Siinä on keltaisia hedelmiä. Joten mikä on kirsikkaluumu?
Kirsikkaluumu: hyötyä ja haittaa
Kirsikkaluumua voidaan pitää hyödyllisten ominaisuuksien varastona. Ensinnäkin se sisältää paljon beetakaroteenia. Tämän ansiosta se suojaa kehoa ikääntymiseltä. Lisäksi sillä on hyödyllinen vaikutus hermostoon. 100 g mirabelle sisältää keskimäärin: E-vitamiinia - 0,94 milligrammaa, C-vitamiinia - 5,40 mg, jodia - 0,01 mg. Energia-arvo 100 g kirsikkaluumua 34-43 kilokaloria.
Ihmiset ovat pitkään arvostaneet tätä hedelmäpuuta kahdesta syystä. Ensinnäkin se tuottaa syötäviä hedelmiä. Toiseksi se on halvin, mutta myös erittäin kestävä matalille lämpötiloille, luumu- ja aprikoosivarasto.
Kirsikkaluumun hedelmistä aineita kuten:
- sokeri (yksinkertaisen ja monimutkaisen yhdistelmä),
- orgaaniset hapot (pääasiassa sitruuna- ja omenahappo),
- riittävän suuri määrä C-vitamiinia (enintään 16 mg),
- provitamiini A,
- tanniinit ja pektiinit.
Kirsikkaluumu ruoanlaittoon
Kirsikkaluumun edut ovat kiistattomia. Sitä käytetään ruoanlaittoon. Kastikkeet, hillot, hillo, tkemali valmistetaan hedelmistä... Voit tehdä makean täytteen piirakalle. Kirsikkaluumuhedelmiä lisätään punaiseen lihaan haudutettaessa. Mutta sitä ei käytetä vain ruoanlaittoon. On sanottava kirsikkaluumun lääkinnällisistä ominaisuuksista..
Kirsikkaluumun parantavat ominaisuudet
Kirsikkaluumu vilustumista varten
Kirsikkaluumun lääkeominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Sekä tuoreet että kuivatut hedelmät ovat kysyttäviä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Korkean C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi hedelmiä suositellaan skorbuutin hoidossa. Tuoreista hedelmistä valmistettu alkoholi (vodka) tinktuura tai likööri on hyvä yskänlääke. Tällainen lääke rauhoittaa kurkkukipua kurkkukivulla ja tavallisella kylmällä..
Tässä on yksi resepteistä: mehu puristetaan täysin kypsistä ja terveellisistä hedelmistä. Sitten mehu sekoitetaan alkoholiin yhtä suurina osuuksina. Lääke on tarpeen ottaa tarvittaessa kolme kertaa päivässä, 30-40 tippaa. Mutta ensin lääke on laimennettava vedellä tai sokerilla. Kirsikkaluumun lehdillä on heikko kuumetta alentava vaikutus.
Niiden käyttöä ei kuitenkaan suositella yksinään, vain yhdessä muiden vastaavaan tarkoitukseen tarkoitettujen yrttien kanssa. Kuivattujen kirsikka-luumulehtien keittäminen yhdessä lehman ja linnun kirsikkakukkien kanssa on hyvä vaikutus. Tätä varten 1 tl tätä seosta kaadetaan 1 lasilla kiehuvaa vettä. Peitä kansi ja jätä 15 minuutiksi, kunnes se on infusoitu. Sitten he juovat puoli lasia 3 tai 4 kertaa päivässä.
Kirsikkaluumu suolistosairauksiin
Kirsikkaluumun edut havaitaan myös joissakin suolistosairauksissa. Jos kyseessä on lievä ummetus ja ruoansulatushäiriöt, valmistaa keitto 1 lusikallinen kuivattuja kirsikkaluumukukkia ja 1 kuppi kiehuvaa vettä. Suositeltu annos: 1/2 lasia 3 kertaa päivässä. Sillä on myös hyvä vaikutus ruoansulatukseen gastriitilla, jolla on alhainen happamuus..
Kirsikkaluumu diabeetikoille
Diabeetikot voivat käyttää kirsikkaluumua turvallisesti. Sen etuna on, että se ei sisällä paljon sokeria muihin hedelmiin verrattuna. Siksi se ei aiheuta lisäinsuliinin tarvetta.
Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota kirsikkaluumun hämmentäviin toimiin..
Kirsikkaluumu kosmetologiassa
Toinen hyödyllinen kirsikkaluumun ominaisuus. Jos sekoitat kirsikkalumimehua veteen ja pieneen määrään kamferiöljyä, saat lääkkeen, joka edistää haavan nopeaa paranemista. Lisäksi siemenöljyä käytetään laajalti kosmetologiassa. Öljystä käytetään saippuaa ja siemenkuorista suodatinmateriaaleja..
Kirsikkaluumun vasta-aiheet
Kaikilla kirsikkaluumun positiivisilla ominaisuuksilla on kuitenkin vasta-aiheita. Kirsikkaluumu ei ole hyödyllinen kaikille. Se voi vahingoittaa ihmisiä, joilla on mahahaava. Lisäksi sitä ei suositella ihmisille, joilla on lisääntynyt mahahapon happamuus. Suuren happopitoisuuden vuoksi. Kirsikkaluumun ärsyttävät ominaisuudet voivat myös pahentaa pohjukaissuolihaavoja ja aiheuttaa suoliston tulehdusta. Jos kärsit ripulista, kirsikkaluumu on ehdottomasti vasta-aiheista..
Sinun ei pidä käyttää väärin kirsikkaluumun hedelmiä raskaana oleville naisille. Lisäksi tinktuurit, joita ei ole kaivettu valmistuksessa, voivat olla vaarallisia..
Kukat ja kirsikkaluumu-lehdet ovat myös hyödyllisiä. Mutta kuten muidenkin tuotteiden kohdalla, sinun on oltava varovainen, koska kaikkia epäonnia ei ole ihmelääke..
Kiitos, että luet artikkelin! Jos artikkeli osoittautui hyödylliseksi sinulle, muista jakaa se ystävillesi ja tuttavillesi.!
Kirsikkaluumuhedelmä - hyödyllisiä ominaisuuksia, miten se eroaa luumusta
Venäläiset puutarhurit lisäävät kokoelmiinsa ainutlaatuisia ja suussa sulavia näytteitä eteläisistä hedelmäkasveista. Monet ihmiset ajattelevat kasvin, kuten kirsikkaluumun, kasvattamista. Venäjän kasvattajien ponnistelujen ansiosta eteläisillä alueilla kasvava puu ilmestyi maamme keskialueelle. Ehkä ajan myötä uusia lajikkeita tulee saataville pohjoisille leveysasteille. Ja sitten kysymys: kirsikkaluumu on millaista hedelmää, kaikki voivat vastata.
- Mikä on kirsikkaluumu hedelmä tai marja
- Kuinka erottaa luumu kirsikkaluumusta
- Kirsikkalumulajikkeet
- Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus
- Kalorinen kirsikkaluumu
- Miksi kirsikkaluumu on hyödyllinen?
- Azerbaidžanin kirsikkaluumun edut
- Vihreän kirsikkaluumun hyödylliset ominaisuudet
- Punaisen kirsikkaluumun edut
- Kirsikkaluumu
- Kansanlääketieteessä
- Kosmetologiassa
- Kokkaamisessa
- Kirsikkaluumu vahingoittaa
Mikä on kirsikkaluumu hedelmä tai marja
Kirsikkaluumulla (Prunus cerasifera) on useita nimiä - se on kirsikkaluumu tai levitetty luumu. Hän kuuluu Plum-sukuun ja kuuluu Pink-perheeseen. Kirsikkaluumu saavuttaa eteläisillä alueilla 10-13 m ja keskikaistalla 4-5 m.
Runko on 50 cm leveä ja kruunattu pyöristetyllä tai pyramidisella kruunulla, joka pystyy paksunemaan. Kruunu muodostuu piikistä, punaruskeaista versoista. Joskus useita runkoja kasvaa kerralla ja muodostuu pensasmuoto.
Kukinta tapahtuu toukokuun alussa ja kukat valkoisesta vaaleanpunaiseksi ympäröivät kasvin jo ennen lehtien avautumista. Kukkarannat asetetaan vuotuisiin tai umpeen kasvaneisiin versoihin.
Pienen kokonsa vuoksi jotkut pitävät kirsikkahedelmää levitettynä marjana, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että kirsikkaluumu on hedelmä. Sille on ominaista seuraavat ominaisuudet:
- se on mehevä, pyöreä tai hieman pitkänomainen;
- luuta ympäröi mehukas massa;
- rapea liha, jolla on makea ja hapan maku;
- hedelmien paino keskimäärin 40 g;
- vahamainen pinnoite näkyy ohuella iholla.
Hedelmät kypsyvät heinä-syyskuussa ilmastovyöhykkeestä ja lajikkeesta riippuen. Puu kasvaa 30-50 vuotta.
Kuinka erottaa luumu kirsikkaluumusta
Kirsikka-luumuhedelmä kuuluu koti-luumujen lajikkeisiin, mutta eroaa joiltakin ominaisuuksiltaan "suhteellisesta".
Mitä eroa on kirsikka- ja luumu:
| kirsikka luumu | luumu |
|---|---|
| Nopeasti kasvava, alkaa tuottaa hedelmää ennen luumua 2 vuoden ajan | Hedelmät alkavat myöhemmin |
| Pienemmät hedelmät | Keskikokoiset hedelmät |
| Korkea sato, jopa 100 kg hedelmiä korjataan puusta | Keskimääräinen tuotto: matalampi kuin kirsikkaluumu |
| Luu on huonosti erotettu massasta | Luu on helppo erottaa massasta |
| Hedelmiä on vaikea kuivata | Hedelmät kuivataan: ne saavat luumuja |
| Makea ja hapan maku | Maukkaampaa, mehukkaampaa ja makeampi |
| Kasvanut lämpimässä ilmastovyöhykkeessä | Kasvanut kaikkialla |
| Hyvin siedetty kuljetuksen aikana | Kypsymättömiä hedelmiä kuljetetaan pitkiä matkoja |
| Kestää tuholaisia ja sairauksia | Tuholaiset ja sairaudet vaikuttavat helposti |
Suuremman talvikestävyyden saavuttamiseksi kirsikkaluumu risteytettiin kiinalaisen luumun kanssa, joka kestää kylmyyttä jopa -50 ° C: seen. Nyt joitain kirsikkaluumuja kasvatetaan Moskovan alueella ja Pietarissa.
Kirsikkalumulajikkeet
Hedelmäpuu muodostaa kolme päälajiketta:
- villi kirsikkaluumu tai valkoihoinen villi;
- Itä- tai Keski-Aasian villi;
- suurihedelmäinen.
Kaksi ensimmäistä lajiketta ovat viljelemättömiä ja vain suurihedelmäinen kirsikkaluumu tuottaa uusia lajikkeita. Villit lajikkeet ja nykyaikaiset hedelmäkasvit jaetaan eri ilmastovyöhykkeille. Venäläiset kasvattajat saavat uusia lajikkeita Krimin kirsikkaluumusta. Hedelmien värimaailma vaihtelee: löytyy vihreää kirsikkaluumua (yleensä kypsymättömiä hedelmiä). On punaisia, sinisiä ja jopa mustia muotoja.
Eri värisävyillä maalatut hedelmät eroavat myös kemiallisesta koostumuksestaan. Esimerkiksi keltaisessa kirsikkaluumassa on runsaasti sokereita ja sitruunahappoa, ja sen musta lajike on pektiinien ja antosyaanien lähde..
Kirsikkaluumu risteytyy helposti "sukulaisten" kanssa muodostaen spesifisiä hybridit. Monien hybridimuotojen esi-isä on kiinalainen luumu, jota löytyy eri puolilta maailmaa. Nektariini on spesifinen hybridi, joka saadaan ristikkämällä kirsikkaluumu ja persikka. Japanilainen kvitteni (tämä on japanilainen kirsikkaluumu) on kaunis kukinta-aikana, joka kestää melkein kuukauden, tuottaa satoa tuoksuvia ja maukkaita hedelmiä. Japanilainen pensas tai pohjoinen sitruuna on melko talvikestävä ja voi elää jopa 80 vuotta.
Kasvattajat ovat luoneet pylväsmuotoisen kirsikkaluumun. Pienellä lajikkeella ei ole käytännössä mitään oksia, ja hedelmät muodostuvat rungolle. Puu ei tarvitse karsimista, se vie vähän tilaa, hedelmien korjuu on helpompaa.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus
BJU: n suhde 100 grammaan hedelmää on seuraava:
- proteiinit - 0,2 g;
- rasva - 0,1 g;
- hiilihydraatit - 7,9 g.
Se sisältää myös ravintokuitua, tuhkaa ja vettä.
Vitamiinisarja erottuu runsaudesta: nämä ovat B-ryhmän vitamiineja, melkein täydellisessä sarjassa, A, C, PP, E, K. Kalium, magnesium ja fosfori ovat vallitsevia makroelementtien joukossa. Hivenaineiden joukossa on paljon rautaa. Hedelmien koostumus on runsaasti orgaanisia happoja, se sisältää pektiiniä ja tanniineja, mutta eroaa pienessä määrin sokereita. Siksi kypsä kirsikkaluumu ei kuulu makeisiin hedelmiin..
Kalorinen kirsikkaluumu
Korkeasta hiilihydraattipitoisuudesta huolimatta kirsikkaluumun kaloripitoisuus on pieni. 100 g tuotetta on vain 34 kcal. Hedelmien koostumus sisältää pääasiassa monimutkaisia hiilihydraatteja (kuitu, tärkkelys), joita pidetään "hitaina" ja jotka imeytyvät vähitellen "varaukseen" asettamatta. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vähäkaloristen hedelmien sisällyttämistä ylipainoisten ihmisten ruokavalioon.
Miksi kirsikkaluumu on hyödyllinen?
Rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus sallii kirsikkaluumuhedelmien käytön tuotteena, joka vahvistaa ja lisää immuniteettia. Tämä on erinomainen profylaktinen aine vitamiinipuutosta vastaan. Muut lääkeominaisuudet:
- normalisoi verenpaineen;
- Se on mieto laksatiivinen ja aine, joka parantaa suoliston liikkuvuutta;
- parantaa veren koostumusta lisäämällä hemoglobiinitasoja;
- antiseptisenä hedelmä tuhoaa kurkun bakteerimikroflooran lievittäen kipua ja vähentäen yskää;
- käytetään sydän- ja verisuonitautien hoidossa;
- parantaa näköä;
- hedelmämassan naamiot auttavat taistelussa ihon pigmentaatiota vastaan.
Koska hedelmien allerginen vaikutus on heikko, niitä suositellaan lapsen aikana. Kirsikkaluumua raskauden aikana käytetään tonicina ja veren hemoglobiinimäärän palauttamiseksi..
Azerbaidžanin kirsikkaluumun edut
Azerbaidžanin lajikkeet ovat hedelmiä, joilla on "laatumerkki": hedelmien herkkä massa on peitetty ohuella kuorella. Massassa on 90% vettä, joten se sammuttaa täydellisesti jano. Azerbaidžanin kirsikkaluumun edut liittyvät alhaiseen prosenttiin sokereista. Glykeeminen indeksi on 25, joten hedelmää käytetään diabetesta sairastavien potilaiden ruokavaliossa. Se on hyödyllinen vitamiinipuutosten ja heikon immuunijärjestelmän kannalta.
Vihreän kirsikkaluumun hyödylliset ominaisuudet
Tämä on amatöörille kypsymätön hedelmä, koska hedelmä on liian hapan: C-vitamiinin ja orgaanisten happojen määrä siinä on yksinkertaisesti mittakaavassa. Ruoanlaitossa se on erinomainen mauste liharuokille. Happojen suuren määrän vuoksi liha muuttuu mehukkaammaksi ja pehmeämmäksi. Hedelmä on liian terävä maku ja sillä on joitain vasta-aiheita.
Punaisen kirsikkaluumun edut
Punaisen ja violetin väriset hedelmät saivat värinsä antosyaanien läsnäolon ansiosta: nämä ovat luonnollisia väriaineita. Sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan:
- sitä käytetään rasvaisen ja kaloreita sisältävän ruokavalion kanssa;
- parantaa tulehtuneet suolet;
- helpottaa sapen erittymistä.
Hedelmien polyfenolit osallistuvat verisuonten vapautumiseen ylimääräisestä kolesterolista. Punainen hedelmistä keitetty kompotti edistää liman laimentamista keuhkoputkissa.
Kirsikkaluumu
Parantavan koostumuksensa vuoksi hedelmät ovat löytäneet sovelluksen eri suuntiin. Tämä on kosmetologia, jossa hedelmien massa auttaa luomaan kauniin ulkonäön. Tämä on perinteinen lääke, jossa reseptin mukaan luodaan infuusioita ja keitoksia, jotka auttavat parantamaan useita vaivoja. Tämä on kulinaarinen kokemus, jossa hedelmäkompotti, herkkä hillo ja serbetti ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia..
Kansanlääketieteessä
Tiettyjen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon käytetään hedelmiä, siemeniä, kukkia ja oksia. Hedelmäreseptit:
- Hedelmä on erinomainen laksatiivinen, joka puhdistaa varovasti suoliston. Liemen valmistamiseksi otetaan 200 g tuoreita hedelmiä 500 ml: aan kiehuvaa vettä, keitetään 10 minuuttia, suodatetaan, jäähdytetään. Vastaanotto on suunniteltu kolme kertaa ennen ateriaa.
- Huppareissa on juuri puristettua tai purkitettua mehua. Riittää, että otat 200 ml juomaa päivässä unohtaa yskä ja vilustuminen.
- Kuivatut hedelmät auttavat ummetuksessa. Valmista 30 g: n hedelmiä sisältävä infuusio, joka kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä. Vaadi 5 tuntia, jaa annos kolmeen osaan ja juo päivän aikana.
Kansan reseptit ovat testattuja aikoja, mutta yksittäiset vasta-aiheet ovat mahdollisia, joten asiantuntijan kuuleminen on välttämätöntä.
Kosmetologiassa
Kosmetologit käyttävät levittäviä kirsikkahedelmiä ohjelmissa ihon ja kehon puhdistamiseen ja nuorentamiseen. Ja nämä eivät ole kaikki kirsikkaluumun hyödyllisiä ominaisuuksia. Nestemäärän vuoksi hedelmäliha kyllästää ihon kosteudella säilyttäen joustavan sävyn. Antiseptisen vaikutuksen ansiosta iho voi päästä eroon aknesta ja aknesta. Se on voimakas antioksidantti, joka voi kilpailla ikääntymisen kanssa.
Kirsikkaluumu on hyvä hedelminaamioina, jotka valmistetaan massasta ja siemenistä. He käyttävät erityyppisiä naamioita: ravitseva, puhdistava, "pergamentille", kuiva iho, pehmeä kasvokuorinta.
Kylmäpuristetuista siemenistä saadaan öljyä, joka ei ole laadultaan huonompi kuin manteli. Tätä tuotetta käytetään laajalti hajuvedessä ja kosmetologiassa. Hedelmän kuori on aktiivihiilen ainesosa.
Kokkaamisessa
Hedelmiä käytetään ruoanlaittoon. Koska se on laajalle levinnyt eteläisissä maissa, ts. Kirsikkaluumun pohjalta luotu tai sisällytetty lisäkomponenttina kansallisiin ruokiin. Hapanmakuiset hedelmät kulutetaan tuoreina. Ne jalostetaan ja niistä valmistetaan myös makeita valmisteita, viiniä, cocktailperustaa.
Marinoitua kirsikkaluumua käytetään liharuokien lisukkeena. Kuuluisa georgialainen kastike "tkemali", joka on valmistettu yhdestä lajikkeesta. Elintarviketeollisuudessa sitruunahappoa tuotetaan kirsikkaluumusta.
Kirsikkaluumu vahingoittaa
Hedelmien liiallinen imeytyminen voi vahingoittaa terveyttä. Yksilöllistä suvaitsemattomuutta ja allergioita ei käytännössä tapahdu, mutta niitä ei voida täysin sulkea pois. Hedelmä sisältää tanniineja, C-vitamiinia, karotenoideja, joille allergiset ilmentymät ovat mahdollisia. Joskus hapan hedelmä aiheuttaa närästystä..
Vasta-aihe on:
- taipumus ripuliin sikiön heikentyessä;
- historia ruoansulatuskanavan minkä tahansa osan haavaumasta tai gastriitista orgaanisten happojen ja C-vitamiinin läsnäolon vuoksi, joka voi ärsyttää ruoansulatuskanavaa;
- hedelmien siemeniä ei pidä kuluttaa: niiden koostumus sisältää myrkyllistä syaanivetyä.
Kompottien ja hillon ja siemenien pitkäaikaisen varastoinnin aikana niiden sisältö ja syaanivetyhappo vapautuvat siirappiksi, mikä voi olla terveydelle haitallista. Makeat aihiot on tehtävä luiden poistamisen jälkeen.
Kirsikkaluumu on hyödyllinen ja tämä on ilmeistä. Eteläistä puuta ei ole aina mahdollista kasvattaa, mutta hedelmät löytyvät supermarkettien hyllyiltä ja hemmotellaan tuoreella hillolla tai ravitsevalla maskilla. Kirkkaat ja terveelliset hedelmät antavat lämpöä ja tuoksuja eteläiselle kesälle, ja herkulliset jälkiruoat koristavat juhlapöydän.
